多吃蒲公英，身體這幾個部分會有很好的變化，你知道嗎？
小的時候，每年的春天，都會和小夥伴一起去田地裡面挖蒲公英，還要比誰挖的比較多，那個時候挖蒲公英的樂趣遠遠大於吃蒲公英的美味！
可是，長大後，卻沒有了挖蒲公英的時間，只能用吃蒲公英的美味來回憶當年挖蒲公英的樂趣了！
但是，你知道嗎？蒲公英是「葯食兩用」的植物，不僅僅可以吃，還有很好的藥用價值！
如果經常吃蒲公英，身體的這幾個部分都會有很好的變化哦，一起來你看看吧！
常吃蒲公英，肝臟會變好
蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。
蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
蒲公英入肝經，具有卓越的肝臟潔凈和增強效力，對肝臟和膽囊有補益，可排肝毒，另外蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。
常吃蒲公英，胃部會變好
古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效，如清代《外科證治全生集》中這樣寫道：「蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。」
而現代研究發現，它既能殺滅抑制胃病致病菌幽門螺桿菌，又能修補胃黏膜的損傷。
蒲公英內含的蒲公英素(laraxacin)被認為可以刺激消化器官，促進肝臟和膽囊分泌膽汁，膽汁流量一多，便可幫助腸道蠕動，對治療便秘和消化不良很有用。
針對蒲公英的臨床實驗與實驗童研究的結果發現：「蒲公英葉萃取物會使人體的膽汁分泌加倍，使用根部萃取物，則有4 倍的分泌量。」因為膽汁幫助消化和油脂吸收，這也許可以解釋為何蒲公英在治療胃灼熱與消化不良上效果顯著。
常吃蒲公英，乳腺會變好
《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲之立消。解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核、疔腫。」
蒲公英對於女性的乳腺疾病可謂是情有獨鍾，多女性有乳腺增生、乳腺炎，可以用蒲公英泡水來改善。
中醫認為乳腺增生是由痰濕結聚、氣血凝滯而誘發的。蒲公英具有解毒消腫、散結止痛的功效，在治療硬結性病變方面療效確切。因此，傳統中醫常用野生蒲公英治療乳腺增生。
產後的女性多用蒲公英泡水還能夠起到通乳的作用。
送你蒲公英三個搭配方法，效果翻倍
搭配一：蒲公英+大麥苗
取蒲公英葉磨成粉1.5g、大麥苗磨成粉2.5g，做成蒲公英大麥青汁包。每天一包，溫水沖跑代茶飲即可。
蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
大麥苗含有豐富的膳食纖維，可以軟化糞便，刺激腸壁，加快腸道蠕動以及吸附有害物質，並將其排出體外。大麥苗中的葉綠素和活性SOD酶可以幫助緩解腸胃壓力。
搭配二：蒲公英+玫瑰花
取蒲公英根2g、玫瑰花瓣1g，做成蒲公英玫瑰茶包即可。取一包，熱水沖泡代茶飲，即可。
蒲公英和玫瑰花，都是葯食兩用的草藥植物，蒲公英性質微寒，而玫瑰花性質溫和，二者搭配，可以中和寒性，不寒不燥，適合更多人！
並且玫瑰花可強肝養胃、疏肝解郁、促進血液輪迴，溫養人的心肝血脈，可護肝暖胃。
搭配三：蒲公英+枸杞
取蒲公英根4g，加上枸杞1g，熱水沖泡代茶飲即可。
常喝蒲公英配枸杞能改善眼周皮膚，還可以提高記憶，枸杞子被稱為「智慧果」，配上蒲公英不僅能改善大腦記憶力，還能提高學習能力。
並且枸杞搭配蒲公英，可以降低寒性，適合更多的人喝！
教你蒲公英的食用方法
吃法一：蒜蓉蒲公英
【材料】新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥
【做法】
1、洗凈的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼；
2、佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻。
這是一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。
餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜肴，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風味的涼拌蒲公英。
吃法二：蒲公英菜卷
1、蒲公英用淡鹽水浸泡，擇洗乾淨；
2、將雞蛋磕入碗內，打散，準備好黃豆醬；
3、鍋加水燒開。將干豆腐對半切開，下入干豆腐焯水2-3分鐘，撈出投涼；
4、取一張干豆腐平鋪開，放上蒲公英；
5、將蒲公英卷在裡邊，卷緊；
6、將菜卷平均切成3份，其餘依樣做好，碼在盤內；
7、鍋加油燒熱，淋入蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小塊；
8、下入蔥花炒香，再下入黃豆醬翻炒均勻，淋入適量水，燒開煮1-2分鐘盛出；
9、吃菜卷時配上雞蛋醬即可。
蒲公英雖好，也有三大禁忌
禁忌一：陰寒證者禁用
禁忌二：過敏者禁用
禁忌三：不可一次性過量食用
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