關於節食，你不知道的那些事

最新 01-30

「其實這篇文章我是帶著一種別樣的心情寫的。在我記憶中我家族裡面就沒有幾個廋人，到小編這一代如是斯。在一年前的今天，也就是2016年的冬季我還是一個110kg的胖哥，到現在保持在85kg的體重，導致小編身邊很多人問「你是怎麼瘦下來的啊？」我的回答是「三個好，『吃好』『練好』『休息好』。」但是很多人呢不信，認為只有採取非正常手段才能這樣，比如節食！關鍵的是我回家連我親愛的老媽都說「兒啊，可不能捨不得吃啊！」我覺得是時候說明一下了！」

其實這篇文章在之前我就醞釀過的，畢竟作為一個曾經行走在肥胖之路上的過來人，在減肥之路生的坑啊坎啊的我確實見到的太多太多了。比如「小碗吃飯法」、「30次咀嚼法」、「不吃晚餐法」，甚至是「塑料模運動法」等等，其中和大多數減肥者一樣都嘗試過卻也證明沒啥大用的就數「節食減肥」了。可節食真的科學嗎？真的對我們有幫助嗎？

我們接著看

—

怎樣算節食

我們首先要理清一個概念「少吃 ≠ 節食」。少吃是相比教日常的飲食來說，節食是相對於我們的基礎代謝來說。

在日常生活中，暴飲暴食者少吃以後，回歸到正常飲食這隻能說是少吃，不能說是節食。

看一幅圖

我們人體所需要的熱量一般分為4部分，分別是維持基礎代謝（維持基本生命需求，保證你還活著）；體力腦力消耗；食物熱效應，（也叫食物特殊動力性，就是消化食物消耗的熱量）；生長發育。

比如一位朋友基礎代謝為1500kcal，他一天的攝入量卻只有800kcal。這是節食。

還比如這位朋友，一天能量所需為2000kcal以前每天攝入3000kcal現在少吃了，每天攝入了2000大卡。這隻能叫少吃了，不叫節食。但是有用嗎？當然會有作用的，至少不會再繼續胖下去了。所以回歸正常飲食還是很重要的。

—

節食到底有沒有用？有多大用？

答案是肯定的，尤其是最開始的一段時間效果非常明顯，不過這時候流失的體重只是水分罷了，說白了就是

你變幹了！

變幹了！

幹了！了！

其實看一下非洲貧困地區的那些朋友們我們就不難發現了，畢竟誰也不能越餓越廋不是。但是他們那是沒得選，到你這就不一樣了，長時間飢餓對你來說可能只能起到一種作用，那就是在某一個飢腸轆轆的夜黑風高的夜晚突然發現，以前自己最討厭的吃的東西原來吃起來也這麼好吃啊。然後大吃特吃，然後大胖特胖。以至於靠節食減肥的人一般後期都會陷入一個「餓瘦—復胖—餓瘦—復胖」的怪圈中。這麼一番功夫下來，可能得到的唯一好處就是發現自己越來越不挑食了。而且這種反覆的節食對身體內部的代謝系統來說也是一個極大的負擔，長期以往，肥胖沒有減下去反而埋下了一身的健康隱患。

另外我們也不能小看了我們的身體，我們的身體可是有自我防禦和自我調節意識的，長時間節食給身體的信號就是

「哎嘛，能量不夠用啦！少消耗點！」

然後你再吃東西身體的第一反應就是

「終於有能量啦！趕緊儲存儲存！」

一來二去，你終於練就了傳說中的易胖體質，你的身體更善於囤積脂肪了。

劃重點啦

過度節食的危害到底有哪些？

口臭

對，你沒有看錯，就是口臭！！

不知道大家對於口臭這個東西怎麼看，反正我個人是覺得，無論一個人身材、相貌、舉止如何，如果一張嘴就能讓人崩潰，我實在是提不起什麼興趣。而在過度節食時，我們身體的唾液分泌量會減少，畢竟我們身體不需要這麼多了嘛。想對應著，唾液中的溶菌酶，免疫球蛋白也會減少，而這兩者在我們口腔中是很重要的殺菌物質，他們少了細菌自然多了。而且長期的節食會導致我們的腸胃功能紊亂，不口臭才怪呢。

貧血