糖尿病多吃它，正確的營養才是控制糖尿病的關鍵環節！

糖尿病是常見的代謝性疾病。一些具有家族遺傳史的人，或者生活不規律者，往往會在中年時期發病。因此，我們平時可以多吃一些魚肉。魚肉含有豐富的ω-3脂肪酸，可以增強人體對糖的分解和利用能力，維持糖代謝的正常狀態。鰻魚、金槍魚，都是預防糖尿病的佳品。

一、糖尿病人吃魚的好處：

1、可獲取多種營養素

因魚類含多不飽和脂肪酸，而且它們中的比例屬最理想的，有利於調節血糖和預防糖尿病併發症。另外，魚類還含有脂溶性維生素A和D,因此，糖尿病人還可從魚類中獲取鈣、磷、鋅等物質。

2、有助降低血液粘稠度

魚肉中雖然含有脂肪，但它不同於其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養成分EPA,是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。

3、預防糖尿病腎病

研究發現，在糖尿病人中，吃魚頻率低於每周一次的，18%有蛋白尿，而頻率高於每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%.阿德勒說，這個結果表明，多吃魚能預防因為糖尿病而導致的腎臟損害。這可能是因為魚油改善了血脂狀況，從而減少了腎病的發生，也有可能是魚肉中的蛋白質等微量元素對腎臟有保護作用。

糖尿病患者，在配合醫院積極治療的同時，也可以在飲食上下功夫，多吃「有降血糖功效」的蔬菜。

1、空心菜：紫色的空心菜最好，普通的空心菜次之。它能幫助二型糖尿病患者，控制血糖。

2、圓白菜：胰島素可以調節血糖，而圓白菜可以促進體內，生成胰島素，這是因為圓白菜富含維生素E。

3、菜花：（北方人叫菜花，南方人叫花菜）這種蔬菜富含鉻，它可以調節血糖。但烹飪菜花時切忌，將其做得過於軟爛，防止營養流失。

4、豌豆：它和菜花的降血糖原理一樣，都是富含鉻。

5、山藥：從中醫角度來講，糖尿病涉及了肝、腎、脾三大臟器，主要是因為這三個臟器的功能不好，所以促使了糖尿病的產生。而山藥有健脾益腎的作用。

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