這才是正宗糖醋排骨的做法，外面糖醋味裡面咸香味，肉質酥爛，連骨頭裡都是滿滿的汁！

準備食材：豬肋排400克，蔥姜適量，料酒少許、醬油兩勺，醋4勺、白糖3勺

鍋中足量水，加料酒、蔥、薑片煮沸、下入排骨焯燙過撈出備用

排骨放入蒸鍋，大火隔水蒸20分鐘後取出

將1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，少許蒸排骨的湯汁，調成味汁待用

鍋里熱油，倒入排骨小火煸炒，待排骨表面呈金黃色即可盛出瀝油

另起鍋將兌好的味汁倒入鍋中，倒入排骨沒過即可

小火慢慢讓他燉至入味，翻炒均勻，最後大火收汁即可

最後撒點芝麻，經典糖醋排骨完成

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