冬季潤燥，適合各種人群食用的鴨梨新吃法
冬季天氣乾燥容易上火，有些人在這個季節容易出現喉嚨不適等癥狀。梨，便是這個季節里首選的水果之一。
梨含有充足的水分，具有潤肺祛燥，止咳降火的作用，對口感咽燥，咳嗽無痰，皮膚乾燥，咽喉腫痛等癥狀有很好的緩解作用。
大家都知道梨的營養很豐富，含有多種維生素、微量元素和纖維素，有保肝和幫助消化的作用，但是因為梨性寒，對於脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。那麼，既然生吃梨不適合體寒的人群，那小編就教大家幾種適合各種人群食用的鴨梨膳食吧！
銀耳雪梨湯
原料：銀耳1朵、梨1個、枸杞15粒、紅棗6個、冰糖30g
步驟：
1.將銀耳用清水泡發，紅棗洗凈。
2.泡發的銀耳去掉根部，切碎。
3.雪梨去皮切成小塊。
4.將雪梨塊、銀耳碎、洗凈的紅棗6個放入電飯煲中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵（或煮粥鍵）燉煮40分鐘。
5.開蓋，放入洗凈的枸杞15粒、老冰糖30g，蓋上蓋子繼續燉煮10分鐘。
6.煮好的銀耳雪梨湯攪拌均勻，盛出裝碗即可享用。
紅酒燉雪梨
原料：紅酒300ml、雪梨2個、冰糖適量
步驟：
1.取300ml紅酒，倒入鍋中。
2.依個人口味加入冰糖，中火煮開。
3.利用煮紅酒的時間給梨削皮，對半切開後去核。
4.紅酒煮開後放入處理好的雪梨。
5.不斷地用勺子將紅酒淋在未能浸泡湯汁的雪梨上，幫助上色。
6.加蓋小火燉20分鐘，其間每5分鐘將雪梨翻一個面，使其入味均勻。
7.燉好後離火冷卻後裝盤即可食用。
川貝冰糖燉雪梨
原料：雪梨1個、川貝母3-5克、枸杞4個、冰糖適量
步驟：
1.將雪梨去皮，切去頂部。
2.用圓形切模將梨核去除，放入碗中。
3.在雪梨中放入川貝、冰糖、枸杞，少量清水。
4.上鍋蒸，水開後調小火燉1小時以上，取出後喝糖水吃梨肉，一天可分幾次將其用完。
枇杷雪梨金桔湯
原料：雪梨1個、枇杷2個、金桔3個、冰糖、蜂蜜少許、開水適量
步驟：
1.將所有食材洗凈去皮待用。
2.枇杷去皮切塊後加用鹽水浸泡。
3.小鍋內煮水，水開後放雪梨。
4.加入金桔，蓋上鍋蓋。
5.開鍋後放冰糖、枇杷，剝兩顆枇杷核放入湯里。
6.蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。
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