豆腐，我放它一做清香無比，再放點這肉，香死了，不長胖專長勁

老公一買菜准有豆腐，這不，來上一道用豆腐做的美食，簡單好做又好吃，最適合用勺舀著吃，真是香！

這道菜，我用牛肉來炒，非常香，嫩嫩的還不膩，也不用擔心長胖，牛肉常吃最好，小臉紅潤，不長胖專長勁，增強免疫力，大人孩子身體棒！

為了更有味道，又加了點芹菜，清香無比，拌飯吃最好。

文中圖文有詳解，牛肉嫩滑有竅門，仔細看哦，一次成功！

【牛肉豆腐炒芹菜】

食材：牛肉70g，豆腐160g，芹菜100g，蔥薑末少許，澱粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。芹菜擇去葉子、洗凈

2 牛肉切1厘米見方的丁，用蔥薑末、料酒、生抽、澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘；豆腐切1厘米見方的丁；粗芹菜從中間劈開，切1厘米長的段

3 油溫3成熱，放入牛肉，慢慢滑散，牛肉變色立刻剷出備用

4 利用余油，放入豆腐，煎至表面發黃，加少許清水，使豆腐回軟

5 放入芹菜，炒至斷生

6 倒入牛肉，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋

寶媽小貼士：

1 牛肉嫩必須腌拌一下，低溫滑炒，一變色就盛出，時間長了會變老

2 豆腐煎一下不愛碎還入味

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