自製牛油果Pizza

大家喜歡吃牛油果嗎？話說這傢伙近兩年真的是蠻紅的，健康食譜、增肌減脂餐里很常能見到它的身影，而這當中Avocado Toast可以說是出鏡率最高的。

可以用市售或自製的Pizza餅底做基礎，也可以用墨西哥卷餅、北印度南餅或者是饢來代替，鋪上你愛的食材，當然還少不了打造出醉人拉絲效果的芝士，烤香之後再放上牛油果即可，簡單快捷，而且自由度非常高，感興趣的話這周末試試看啦。

煙薰三文魚牛油果披薩

你會需要用到的材料：

4 tbsp低脂或脫脂的奶油乳酪（cream cheese）

1 tbsp新鮮的蒔蘿（切碎）

1 瓣大蒜（切碎）

1 個現成的Pizza麵餅，或用類似的麵餅也可以

橄欖油大概1tbsp

? 個紅洋蔥（切絲）

? 杯低脂馬蘇里拉芝士碎

100g 煙熏三文魚

? 個牛油果（切片）

芝麻菜一小把

現磨黑椒

鹽

1. 檸檬對半切開，拿起半個在煙熏三文魚上擠一點汁提味。烤箱預熱到兩百攝氏度。

2. 麵餅上均勻淋一點橄欖油。

3. 將cream cheese室溫放置到質地變軟，然後與大蒜和蒔蘿混合。

4. 將香料cream cheese均勻塗抹在麵餅上。

5. 鋪上洋蔥和芝士。放進烤箱烤10分鐘到芝士融化並且帶一點金黃。

6. 出爐，鋪上三文魚、酪牛油和芝麻菜，撒上黑椒、鹽即可食用。

7. 你也可以額外再鋪上半杯芝士，然後放回烤箱再烤一下到芝士融化。

溫馨Tips：

作為此Pizza的靈魂食材---牛油果，你了解它嗎？

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