沖泡熟普，唯其如此，方得色、香、味、韻！

熟普的好，柔情似水。屬於發酵食品，茶性溫和、不傷胃；有助消化去油膩；有助降「三高」；有助排除腸胃毒素，一身輕鬆，美容養顏；包容性強，可多種調飲；溫和順滑綿柔 老少皆宜；和生普一樣的能陳放轉化且越陳越香。

熟普雖好處很多，受眾也更廣，但要泡出一杯色、香、味、韻上佳的熟普卻不容易，一不小心，就容易泡出「黑醬油色」，不是茶不好，只是沖泡不得方法。

擇器

這個看似很簡單，但卻有大不同。比如新制熟普，新入門茶友沖泡熟普掌握不好投茶量時，用壺泡就容易泡出來的湯色較暗或苦澀。而對老熟普又喜用蓋碗沖泡的話，就不太容易泡出老茶的陳韻或去除存放中的雜味。

因此擇器是泡好熟普的第一關鍵。

新熟普、初入門泡熟普的友，建議用蓋碗來泡；

老熟普、陳放中吸引雜味的熟普，建議用紫砂壺泡；

較碎的熟普，建議友用飄逸杯，或濾網直接過濾沖泡，即沖即慮出湯；

老茶頭熟普，由於較耐泡，建議紫砂壺，或沖泡之後再煮飲；

品飲襯托茶湯之美，建議純色較淺的白瓷杯；

品飲有年份的老熟普，建議手工樸拙的陶杯；

投茶量

沖泡熟普出誘人紅亮湯色，唯一法門，就是「寧少勿多」，再好的熟普（除非轉化完美、一二十年以上老熟普），投茶量增大，湯色必定會較深褐色。一般常用蓋碗，建議友投茶量4-5克。紫砂壺沖泡建議5-7克。然後沖泡熟練之後、掌握了手中熟普的茶性特點之後，再根據自己口感增減投茶量。

投茶量總結就是一個字：「少」！

水溫

熟普經過發酵，又是雲南大葉種曬青茶，耐泡、內涵物豐富，能經得起高溫。茶百科一直說，經不起高溫的茶，不是好茶！只是即使能耐高溫，茶友要泡出適宜的口感，也是要掌握方法的。

可先燒開，再稍靜置一二分鐘即可，以使沸水安靜下來，激蕩開來的沸水即刻沖茶，水分子躁動，茶性浮躁不穩，湯亦阻滯不順。水溫太高，茶中內含物浸出較多較快，茶湯宜苦澀難咽，而湯色又亦加深不亮，耐泡度也降低減少。

泡出美味，水溫一個字：「靜」！

沖泡之前，請先「靜置」一會兒泡茶用水。

注水方式

注水高、水注粗，茶底翻滾，湯色深暗亦苦澀；

注水低、水注細，茶底靜亭，味緩出、色漸潤然；

迴環式、低注水、水注細，浸泡時短，湯味勻挺。

沖泡熟普，注水方式，一個字：「輕」！

輕的不止是手法，還是心態，亦是心靜、心緩。

注水泡茶的過程，就是一個收攝身心的過程，心靜湯清，技以載道！

浸泡時間

熟普的另一個心訣就是：「快」！

浸泡出湯，時間不宜太長，輕注水，然後快出湯。慢下來的，就是濃度與暗褐。

一杯色香味韻皆存的熟普，首先要衝泡得法，然後才會使人有品飲衝動、喝著舒服、飲後愉悅、及感悟韻至心生。如果有其心法口訣之密，那就是四個字：少、靜、輕、快，唯其如此，方入熟普之門。

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