喝茶有三類人，你屬於哪一類？
茶是千年盛行的健康飲品，從唐代的陸羽開始傳承至今已經有二千多年，茶的品種的飲茶的方法一直在不停地更新變化，我們的祖先最初對茶的認識是從「喝」茶、煮茶開始到品茶，從古代宮庭流傳民間，最後普及全國！
古代人喝茶
現代喝茶和古代喝茶不太一樣，古人喝茶大致的變化是：唐代煎茶到宋代點茶再到明代蓋碗泡茶，這一變化都是隨著宮庭飲茶習慣的變化而變化，如今是數字信息發達的年代，絕對是人手一兩部手機，三四個微信和潮流下，想了解茶的行情變化那是分分鐘的事。
煮茶
現在喝茶從人群上分一般有三類，一類是初窺門徑的茶友，這類茶友對茶有著強烈的求知慾望，對茶的感知是越香越好，一衝水滿屋芳香，這種茶大多是鐵觀音、綠茶等香氣十足的茶，喝這類茶第一感覺很深刻，但後期空間不大，也就這個味了！
鐵觀音
第二類是待客或是解渴的茶友，以往我們的印象中，有朋自遠方來，以酒待之；有喜事臨門，以酒代之.......，慢慢地，茶漸漸地變成了臨時待客的最佳飲品而不可缺之；夏日工作口乾舌燥，也是以綠茶解渴。這類茶友一般都喝紅茶、綠茶和烏龍茶！
聚舊
第三類就是真正「品茶」的茶友了，他們喝茶的年限一般都超過三五年，甚至十數年，對茶的品質要求很苛刻，講究茶的沖泡手法、講究茶的層次變化、講究茶的陳化年份，這類茶友基本上都是喝普洱老生茶、普洱老熟茶、有幾年陳化的安化黑茶以及梧州的六堡茶！
品茶
老茶有陳年的味道，人總是充滿回憶，喜歡「想當年」，喜歡回憶青春和童年，遠走他鄉總要落葉歸根，想起童年那純凈的年代純凈的思想，想起兒時的玩伴，想起年少時的憧景，想起同桌的你........
老茶沉澱了時間的味道，當你在大城市努力闖蕩，艱辛如牛時，它就靜靜地躺在木倉中，慢慢陳化，慢慢長出金花，慢慢變得古老，沏一壺老茶，滿屋都是陳年的味道，滿屋子的回憶，這是就老茶常談！
TAG:茶 |