腎虧是人體疾病的根源，許多內臟疾患的治療，應從補腎入手

捲心菜

捲心菜中含豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。捲心菜中的多種植物化學物質，有助於清除體內自由基。接受透析的腎病患者，最好多吃點涼拌捲心菜。

果 汁

果汁或蔬菜汁都具有分解和清除體內垃圾的功效。果蔬汁中含有多種植物化學物質，有助於防止透析患者發生腎衰危險。尤其是藍莓等果汁富含抗氧化劑，有助於改善腎臟健康。

最好選擇鮮榨果汁，因為裡面的維生素和纖維素較為新鮮，有益身體的吸收。

西蘭花

西蘭花除富含維生素、礦物質、葉綠素、β—胡蘿蔔素等多種基本營養素外，還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助清除體內毒素，從而減小腎臟負擔。西蘭花最簡單的吃法是水煮後加上胡椒和食鹽。

黑 豆

黑豆被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

黑 米

黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。常食黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

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