頂著大雪回家，媽媽給我做了一桌我愛吃的菜，讓我感到格外的溫暖

從小離家的孩子總是眷戀著媽媽的味道，於我而言，早早離家求學，後來又工作在異地他鄉，媽媽的味道不僅僅是飯菜的香味，更是滿滿的思念。如今，我辭了工作，冒著大雪歸家，媽媽果然又用豐盛的飯菜來迎接她的傻孩子，下面，讓我一一講述媽媽的菜，媽媽的愛。

清炒菠菜

清炒菠菜是一道簡單的素菜，做起來也十分簡單，只需要將清洗切段的菠菜與蒜、蔥末、辣椒片等配料放在一起翻炒，中間加入雞精粉調味，最後以大火拌炒均勻至菠菜軟化即可。這簡單的菜一樣可以承載媽媽滿滿的愛，入口軟軟的，清甜的，就像媽媽的愛，柔柔的滲入到身體里。

蘿蔔排骨湯

蘿蔔排骨湯是一道慢慢烹飪的佳肴，焯水的排骨就要燉上一個小時，然後加入蘿蔔再燉上兩個小時，最後要加入鹽和雞精調味。整整需要三個小時才能做好的菜，打開鍋蓋的那一刻，香氣撲鼻，就像媽媽的愛，暖暖的包圍著我。

鹵豬耳

鹵豬耳是我特別喜歡吃的一道菜，製作工序也很複雜，先是配料就有香葉、花椒、生薑、八角等等諸多食材，然後還要特別注意的是一定要將豬耳處理乾淨，然後經過層層工序滷製而成。由於這次回來的匆忙，媽媽沒有太多的時間準備食材，便特意到超市買給我。吃著柔韌香脆的鹵豬耳，眼前仿若浮現出媽媽為我精心挑選鹵豬耳的情景。

青豆炒肉

青豆炒肉是一道色香味俱全的菜品，青色的豆子看起來像翡翠一般璀璨。其製作工序也很簡單，只要在鍋里加油，用蔥姜蒜熗鍋，在加入肉片煸炒，之後再下青豆快速翻炒，最後加入鹽、胡椒粉等調味料即可。媽媽是一個普普通通的婦女，做不出五星酒店的山珍海味，不過，在我心裡，媽媽的味道便是山珍海味。

青椒肉絲

青椒肉絲的製作工序同青豆炒肉相似，只是用的肉要選用五花肉，煸炒時還要將肥肉和瘦肉分開，最後出鍋之前還要用澱粉勾芡。同樣的，簡單菜，簡單愛，細水長流的滿滿母愛。

酸湯魚

酸湯魚是一道類似於火鍋的菜，要先用清水加調料煮湯，再下豆芽、魚片等食材，可以邊吃邊下。這裡要用的魚可以是鯰魚、鰱魚等等魚類。在我們這裡有一個不成文的習慣，父母要給離家回來的女兒做魚吃，不知道別的地方是否一樣，不過，我每每歸家，媽媽都會做魚給我吃。嫩嫩的魚肉吃在嘴裡，心中是滿滿的感動。關於媽媽的味道，媽媽的愛你怎麼看呢？歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~

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