普洱茶熟茶和老生茶的「滑感」解析

如香水有她的前調，中調和尾調一樣，普洱茶也分前湯，中湯和後湯。

普洱分有生茶和熟茶之說， 這裡討論的是僅關於熟茶與年代久遠的老生茶，品普洱，特別是年份不是很高的普洱，講究的是「香甜醇厚滑」。那些年份較高的老茶，則更要注重陳韻和體感。

喝普洱茶，從物理學的角度來講，其實就是一個觀察茶葉浸出物由濃轉淡的過程。

一款好茶就是前湯香醇，中湯厚滑，後湯水甜，陳韻足。

所謂滑，是指喉嚨的感覺。不刮喉，不黏喉。感覺茶湯自然的通過喉嚨進入胃部，這種感覺比較好培養，只要大家將一種好茶和一般的茶放在一起對著喝一下，立馬就能體會到的。

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