請問，還有比它和冬天更配的么？

冬日驅寒必備

天氣越發地寒冷了，離不開的被窩起不來的床，還有寒冬的標配手腳冰涼。

如果說在這樣的日子裡給你命的是空調，那麼暖你胃的肯定是熱乎乎翻滾著的食物了！

冬季暖身首選羊肉，一想到一盆熱氣騰騰的羊蠍子，禁不住口水四溢，光是想著，就能感覺到溫暖～

肉質純美鮮嫩、無膻味羊蠍子，不僅僅是秋冬的大補美味，啃完肉之后里面的脊髓肉，更是滿滿的食慾感，看著都垂延欲滴～

這個冬天想要在家裡，就能吃到熱氣騰騰的羊蠍子火鍋，不是不可能！跟著鍋妹一起做起來吧！

香辣羊蠍子火鍋

食/材

原料：

羊蠍子（切件）3斤

香菜1根蔥1根姜1小塊

花椒1小把約（40顆）

小茴香1小把約（40粒）

孜然粒1小把約（40粒）

草果1個香葉2片桂皮1個

干辣椒4個白鬍椒粒15個

調料：

生抽3湯匙老抽1湯匙

鹽適量黃酒2湯匙

做/法

-Step 1-

把羊蠍子放入開水中汆燙，取出，洗凈備用；

-Step 2-

準備乾淨慮包，放入香料，系好，保留香菜；

-Step 3-

把羊蠍子均勻放在鍋內，放入料包，加入水蓋過食材；放入生抽、老抽、料酒和鹽。

-Step 4-

蓋上鍋蓋，中小火燉1個小時50分鐘（期間可以加適量的水）；灑上香菜，即成。

看著這一鍋熱氣騰騰的，鍋妹頓覺寒意都減少了一半！一鍋香辣羊蠍子，足以治癒整個冬天的寒冷！

- End -

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