建設路的西昌味道

#張小仙人的長肉記事

吃晚飯miu

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西昌的火盆燒烤在四川烤肉屆是擁有神級地位的川式烤肉，他比韓國烤肉和日式燒肉更粗獷，就像大涼山的漢子一樣，熱烈直接、油亮亮的。

我之前從沒有吃過火盆燒烤，去吃這家之前我問了至少三遍：「好吃嗎」。老何給我的答覆是，「不曉得好不好吃，主要是不曉得你吃不吃的慣，但我只能說它很正宗，最貼近涼山的味道。」

聽到這句話我就來勁了，「正宗」可是一個外來食物的最高評價。

說一哈特色的小豬兒肉。一坨一坨的，碼好了料端上來的。烤的時候肉滋滋的香，香味直接就撲上來了，烤好了就zan他的干碟子。一口下去，重點就是三個字「滿足感」。但是又不膩。

同推薦的還有五花肉，但是五花肉比小豬兒肉肥，所以我個人感覺要膩一些。

小腸烤好了以後外面脆脆的，咬開又在嗞油，我個人覺得特別適合男娃兒下酒。

素菜的話推薦一下白瓜，整了肉還是要吃點沒那麼油的東西。

特色的酸菜湯，裡面是用蘿蔔嚶嚶（葉子）泡的酸菜煮的湯，有點點土豆條條在裡面。據說是西昌特色，我有點點喝不來，但是確實很刮油，解膩。

建議：來都來了，還是點一個。

說哈環境，創環保之後要想在成都開這種烤肉店，那肯定是高標準嚴要求。所以整體都很乾凈，沒啥油煙味。特別適合聚會。人均大概70的樣子。

這家服務員一看就是一家人開的，都是西昌的朋友，味道多好吃的，老闆也很耿直，但是因為門口修路，生意不是很好。希望大家要去吃的趕快去，那麼好吃我不希望他垮了啊。

牆裂推薦。地址在評論里。

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愛你們~

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