青椒別光炒雞蛋了，像我這麼炒直接當飯吃，3塊錢吃到撐！

青椒炒雞蛋是非常非常普通家常菜，普通到人人都會炒，不過雖然普通味道確實一流的，尤其是特別下飯。不過今天兔兔要介紹的這道青椒炒雞蛋有點特別。

配料

青椒 / 雞蛋 / 大餅 /生薑

生抽 / 白砂糖 /大蒜 / 植物油

食用鹽 /雞精

步驟

這就是我兔兔買回來的大餅，5塊錢四個，比兔兔的臉還大，吃起來很有嚼勁，如果不加工干嚼的話還是很考驗牙口的，兔兔是傷不起，所以拿來炒菜了。

這種病其實製作起來也很簡單，兔兔懶得做所以直接買了，買回來的大餅切成條狀備用。

生薑大蒜切好備用。青椒切好備用。

鐵鍋加熱，加入植物油燒熱，放入切好的生薑大蒜煸炒出香味，放入打好的雞蛋液煸炒。

雞蛋熟了之後加入切好的大餅一起翻炒，不要擔心大餅散架，這種大餅很結實的。

加入適量生抽和白砂糖調味，加入適量清水，因為這種大餅比較結實，吸水性很強，如果不加水的話很容易糊鍋的，大餅也會炒焦的。

生抽攪拌均勻之後即可加入切好的青椒一起翻炒。

青椒富含維生素C，常吃能提高機體免疫力，還能降血壓降血脂，除此之外，青椒中所含的辣椒素能增強食慾，促進腸胃蠕動，幫助消化哦。

出鍋前加入適量食用鹽和雞精調味即可。

大家來看看，賣相是不是杠杠的？

這裡兔兔只放了兩個雞蛋，一個青椒，就炒了一大盤，大餅只放了一個哦，一個大餅的成本也就1.25元，這盤菜成本也就3塊錢不到，一頓就能吃到撐了，味道還好，簡直不要太棒啦！

菜譜就分享到這裡，大家覺得這道菜怎麼樣？

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期待更多人的意見。

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