女人堅持吃這道菜，讓你告別痛經，美容又養顏！

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

今天小編就為大家推薦一道特色菜「豬肝炒白菜」，簡單易做，營養健康！也是女人的低價補品哦！

配料：

豬肝 300克、大白菜 5片、花生油 50克、鹽 2克、生抽 10克、料酒 20克、姜 1塊

烹飪步驟：

1.豬肝洗凈，放清水裡浸泡兩個小時，期間多換幾次水，切成薄片後，再沖洗一遍，控干水份

2.大白菜洗凈切小塊，姜去皮洗凈切片

3.起油鍋，放入薑片爆香

4.放入豬肝爆炒至變色後，淋入料酒炒勻

5.放入大白菜梗炒勻

6.淋入生抽炒勻

7.撒入鹽炒勻

8.放入大白菜葉子炒至斷生，即可出鍋

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