長生不老的奧秘

【保健養生】長生不老的奧秘

從古至今，人們都希望能有一種長生不老葯，秦始皇甚至專門派人尋遍天下。歷經數千年，科學家們終於窺得其中的一些奧秘。

美國國立衰老研究所（NIA）科學家茱莉?馬蒂森及其同事對多項研究結果綜合分析認為，只需降低進食量，就能延年益壽。

1935年，一項小白鼠實驗發現，將進食量降低30%~50%後，其壽命更長，衰老性疾病發病時間更遲。

NIA和威斯康星大學以恆河猴為對象展開的兩項獨立長期研究也得出類似結論。研究選擇恆河猴為對象的原因是人類與恆河猴93%的基因相同，衰老方式一致。

NIA的研究發現，每天進食量減少30%的猴子，最長壽命達到43歲（超過該猴群平均壽命20歲），30歲後其外貌和行為都沒有衰老痕迹。

威斯康星大學科學家完成的研究也發現，減少進食量的恆河猴不僅外表更年輕，而且身體更健康。其癌症和心臟病發病率降低50%以上，糖尿病發病率為0。

在為期20年的觀察研究中，控制進食量的猴子，死亡率僅為13%，而隨意進食的猴子死亡率高出前者近3倍，高達37%。

研究人員分析認為，這些研究表明，靈長類動物的衰老具有可控性。既然衰老可控，那麼與之相關的疾病也就可以延遲發病。

美國塔夫茨大學營養專家蘇珊?羅伯茨及其研究小組對218名21~50歲的參試者研究發現，食物攝入量減少25%的人，血液中好膽固醇明顯升高，腫瘤壞死因子（TNFs）減少25%，胰島素抵抗降低40%，整體血壓更低。

吃太飽

1.吃太飽容易惹來癌

2.吃太飽容易早衰

3.吃太飽容易老年痴呆

4.吃太飽容易引發肥胖

簡單地說，這項研究表明，只需少吃一點，不僅壽命輕鬆延長20歲，而且還沒有衰老的痕迹。

飯量減1/3，可以這麼做

有人會說，如果連吃飯都不能盡興，生活還有什麼樂趣呢？其實不然，能夠剋制自己的口腹之慾，活得健康，才會有更長久更持續的樂趣。

飯量減1/3，怎麼個減法呢。不是說讓大家不吃，而是七分飽。一般來說這種感覺就是「七分飽」：覺得胃裡還沒有裝滿，但可吃可不吃。當然，依靠感覺判斷的前提是：不要吃太快！

人們摸索自己七分飽的飯量，需要一個不斷感受和調整的過程。有一個標準需要牢記，那就是如果吃飯時間相對規律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前飢餓的。

1、飯前喝湯有助於減少食慾，因為湯到胃裡後，食慾中樞興奮性會下降，飯量就會自動減少三分之一，使飽腹感提前出現。

2、細嚼慢咽即吃飯一定要慢。胃向大腦傳達飽脹信息需要二三十分鐘時間，因此，吃得慢些意味著大腦意識到吃飽時，你所攝入的食物將比平時少。

3、應該離桌時馬上離開桌有的人吃得差不多了，坐在那裡還不走，看著桌子上的好東西控制不住就又吃了，這樣肯定就會多了。

4、不要怕剩菜剩飯浪費有的人已經吃七八分飽了，可看到那麼好的飯菜剩下太浪費了，就又拿起筷子想把它打掃乾淨。豈不知，這一打掃肯定就吃得太飽了。

5、多選擇含纖維和水分較多的食物蔬菜、水果、全穀食物和湯，這些食物可讓人填飽肚子，因為它們佔用了更多的胃部空間。避免食用大量低纖維干食，如椒鹽卷餅或餅乾，這些食物容易吃得過多，而你卻不會感覺到飽。

通過長期的減量，可以讓人的心血管、肝腎、免疫力系統走出誤區，進入良性循環，最終達到長壽、延遲衰老、對抗疾病的目的。

合理的膳食營養搭配+懂得吃飯的黃金法則=健康

1、吃飯時挺直腰背

在吃飯時如果你是放鬆狀態，時間一長會導致含胸駝背，使得我的我們的胃部和食道受到壓迫，影響人體正常的消化吸收。

除此之外，我們也不要在矮桌上吃飯、蹲著吃飯以及坐在軟沙發上吃飯，腹部長期受到壓迫，不僅影響食物的消化吸收，還妨礙血液循環，最後引發胃、心肺等疾病。

2、飯後禁止用腦

因為剛吃完飯，血液都流向消化器官，大腦暫時沒有充足的供血。這時候使用大腦會出現精神不濟，記憶力下降等現象。嚴重的話還會引發心腦血管疾病。

3、動物、植物油混著吃

一直吃植物油會使我們體內氧化物增加，加速我們的衰老，還會影響我們對維生素的消化吸收，提高結腸癌、乳腺癌的發病率。

而動物油中含有的脂蛋白、多烯酸可以減少心血管疾病的發生，專家建議，動、植物油應該採用1：2的比例進行混合，這樣才能起到互補作用。

4、特別餓時喝點粥

我們都經歷過飢餓，那時覺得一頭牛都能吃下。但我們要知道，特別飢餓下，我們的胃已經有所損傷，大吃大喝只會積食，不利消化吸收。

正確的做法是：吃些流食，如粥、湯、米線等，等飲食正常後在大吃大喝。

5、早飯要吃熱的

因為，早晨我們的大腦神經和血管還沒有清醒，吃涼的食物會引發消化系統痙攣。

中醫建議：早飯吃點熱稀飯、熱豆漿等熱食，有利於健胃養胃。

6、多吃硬的食物

年輕人平時可以多吃點水果、黃瓜等食物，也可以吃點花生、核桃等堅果。因為我們咀嚼的次數和頻率多時，就會刺激大腦皮層，增加血液流量，預防腦部老化和老年痴呆症。

7、吃飯壞境很重要

吃飯做為日常最重要的事情，一定要注意吃飯的環境，我們應該選擇相對安靜的環境進食，最好不要一個人單獨吃飯，或者吃飯時討論一些讓人反感的事情等等。這些都會影響我們的食慾、消化及吸收。

在安靜舒適的環境，與親戚朋友，聊著愉快的事情，一起共進餐食，可以促進我們的消化吸收，均衡營養膳食。

中國傳統諺語稱「吃飯七分飽，健康活到老」、「若要身體安，三分飢和寒」，科學家花了幾十年時間，用數據證明了這一點：飯量減1/3，多活20年。道理簡單，效果不俗~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！