教你做零添加雞肉腸，做法簡單易學，小孩子吃多少都不用擔心

小時候，幾乎每個小朋友都特別喜歡吃火腿腸、雞肉腸等等，但是卻總是遭到家裡人無情的拒絕，那個時候不太能明白家長的反應，現在終於明白了，火腿腸裡面的添加劑有點多，對小孩子們的發育有很大的影響。

現在根本不用擔心了，自己都可以在家做了，什麼火腿腸雞肉腸才不用去超市買呢，自個兒做的才更健康，吃多少都沒有問題。

食材：雞肉脯、兩個雞蛋、料酒、生粉、白糖、鹽

做法：先將雞肉脯切成絲，再切碎。

兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分離。

將雞肉脯放入料理機中，倒入蛋清一起打碎成蓉，如果雞肉脯太多，可以分幾次打碎。

生薑磨成薑末，加點水成生薑水。

將雞肉蓉倒入碗中，加入適量的料酒去腥，再加一些生粉、生薑水、白糖和鹽，用筷子順著一個方向攪拌，直到上勁為止。

準備一些錫箔紙，撕成方形的，將雞肉蓉放入錫箔紙上面，捲成長條形狀，長短自己決定，卷的過程要稍微輕一點，千萬不要將錫箔紙撕壞了，否則蒸的時候肉就會爆出來，影響美觀。

鍋里倒水燒開，將雞肉條放入蒸爐上蒸熟，時間大概在15分鐘左右。

時間到了就可以剝開吃了，如果發現雞肉腸表面有一些小孔，說明卷的時候沒有壓緊。

這是一個比較適合小朋友們吃的雞肉腸，細細長長的，最關鍵的就是它很健康，沒有任何的添加劑。

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