你一定不知道，葡萄乾別干嚼了，泡水喝，輕鬆排出肝毒預防肝病！

葡萄乾酸酸甜甜的，受到了很多人的喜愛。葡萄乾里有一些可以降低膽固醇的成分，經常吃葡萄乾可以維持膽固醇的水平，而且，葡萄乾還可以升高好膽固醇，降低壞膽固醇。葡萄乾中含有很多種抗氧化劑和膳食纖維，抗氧化劑可以抗擊自由基對人體的侵害，膳食纖維可以降低血管硬化的危險，從而調整血壓正常。

葡萄乾中含有兩種成分，一種是纖維，另一種是酒石酸，這兩種成分可以讓食物迅速的通過腸道排出，減少污物和毒素在腸道的停留，可以促進直腸的健康。葡萄乾中的多種維生素和氨基酸，對失眠可起到很好的調養作用。所以日常生活中睡眠質量不好或者是神經衰弱、精神萎靡、過度勞累的人群應多吃葡萄乾。

葡萄乾中的類黃酮物質易被氧化, 有清除自由基的功能，達到防衰、抗癌, 抗心腦血管病的作用。此外，葡萄乾中的白黎盧醇，可防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長，也有防癌效果。

葡萄乾的功效雖強大，但是干嚼葡萄乾是起不到這麼大的作用的。一定要泡水喝，才能發揮葡萄乾最大的作用。因為葡萄乾水是一種天然的抗氧化來源，它有足夠的能力減低體內毒素的累積。此外，葡萄乾水有促進消化的作用。葡萄乾水中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄乾水中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

做法：準備400毫升水（約兩杯）和150g有機葡萄乾，並將葡萄乾徹底洗凈。然後水煮沸後加入葡萄乾，用小火繼續煮20分鐘。完成後關火，將葡萄乾放在冰箱內浸泡一整晚。第二天早上，將葡萄乾水稍微加熱，達到適中的溫度，在早餐前30分鐘空腹喝。這樣的效果最佳，對身體最好。

溫馨提醒：1、最好是空腹喝，喝完後等半小時左右再進食，堅持一周後，肝臟就會比以前更乾淨更健康。

2、葡萄乾不能一次性吃的太多，很容易營養過剩，因為它的含糖量非常高，大量的攝入糖分而身體代謝不掉，就容易變成脂肪儲存起來，長期過量的吃，容易肥胖。

2、葡萄乾含糖量很高，因此，糖尿病病人最好不吃，食後會導致血糖迅速升高。

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