這3種食物千萬不能帶皮吃，尤其是第2種 嚴重會導致食物中毒

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如今很多人在日常生活中，有好多的蔬菜和水果都是連皮一起吃的，因為皮中含有豐富的營養物質。今天要給大家講一下這三種食物，是絕對不能連皮一起吃的，對人體的健康危害極大，讓我們一起看一下把！

1、荸薺

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下去未洗乾淨的荸薺皮，往往會導致疾病，生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適癥狀。

2、銀杏

銀杏俗稱白果，可以煮或炒食，具有祛痰、止咳，潤肺等功效。吃銀杏果時一定要去掉硬皮，軟皮和芯芽。因為它們都含有氫氨酸，是有毒的，銀杏屁所含的氫氨酸毒性非常強，遇熱後毒性會減小，所以不去皮吃非常容易中毒。

3、山藥

山藥不僅是滋補的良藥，而且還可以當成食物來吃。但是山藥的皮是不能吃的，如果吃的話會引起腹瀉，也會引起消化不良的反應。而且山藥皮中所含的皂角素或黏液中含有的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏，所以山藥皮不能吃。

以上，就是有關不能連皮一起吃的幾種蔬菜，你們有知道了嗎？

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