比肉還好吃的酥香蘑菇

炸蘑菇的做法

炸蘑菇色澤金黃，香脆可口，，好吃得停不下來！有沒有感覺到世界上最治癒的東西，第一是美食，第二才是文字。

用料

蘑菇

雞蛋

麵粉

清水

澱粉

食鹽

椒鹽

炸蘑菇的做法

1、蘑菇洗凈後撕成長條，攥干水分炸蘑

2、放入適量的麵粉、澱粉、水、鹽、孜然粉、喜歡辣的可以加入辣椒面，雞蛋一個麵糊調成麵糊，快入鍋時隨手放了點麵包糠進去，（各種你喜歡的調料用水調成濃稠的麵糊。）雞蛋麵糊糊的濃度一定要調整好，稀了掛不住，稠了掛的不均勻！

3、將蘑菇裹上蛋糊，使每一條都掛上面糊。

4、下油鍋炸至炸至金黃色。（中小火）

5、撈出控油復炸一次，操作時間不宜長，復炸後蘑菇會更酥脆。當然，只炸一次也可以

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