蘑菇加它一起燉，比雞湯還香，比魚湯還鮮！

蘑菇具有多醣體，對提高機體免疫力，增強體質效果很好，而且香氣十足，經常看到涮火鍋用菌湯底料，湯底都變濃郁了。今天，哈妹推薦大家一道冬日暖施糖，清熱解毒，暖胃驅寒，湯汁鮮美可口，快來試試吧~

蘑菇雞蛋湯

配料:蘑菇200克、雞蛋2個、蔥適量、油適量、鹽適量、醬油適量

烹飪步驟:1.準備好所有原材料。

2.鍋置火上，倒入適量油。

3.倒入洗好撕成小條的蘑菇翻炒。

4.但蘑菇變軟後，加入適量的清水，大火燒開，煮沸後轉小火，熬煮兩分鐘。

5.雞蛋打散，倒入沸騰的鍋里，但稍微凝固後用鍋鏟鏟開，調入適量鹽和醬油，撒上蔥花即可出鍋。

6.裝入湯碗中即可享用。

菜譜小貼士:

1.蘑菇撕小塊，比較容易入味。

2.蘑菇過一下油再加清水熬煮味道更鮮美。

3.蘑菇很鮮，本人只加了鹽和醬油調味，各位可以按個人口味添加其它調味料。

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