快手薯條，小朋友的最愛

快手薯條的製作：薯條買回來速凍超過24小時，備用。

起油鍋，多倒一點油，油溫燒熱，下薯條，保持小火，薯條炸到熟透發硬。撈出瀝油。開大火，把油溫燒滾，薯條下鍋復炸，到表面金黃，撈出薯條瀝干殘油，沙上鹽和白鬍椒。拋勻裝盤。

最後配上番茄沙司。

小孩的最愛。自製的比外面的乾淨健康，可以多吃點。

薯條是小零嘴的當家點心和大多數快餐的必備輔食。

貼心提醒：第一遍油溫別太高，要炸透。第二遍油溫稍高要炸干水分和內部存油才好吃又健康。

-----------------------------------------------------------------------------------

美食和攝影全部自我直接的製作，自己上圖，希望大家喜歡。

炸、爆、燒、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗……各種烹飪手法。

正光，測光，逆光，側逆光，散射光，混合光，攝影是光的藝術。

本號全部內容屬於本公眾號所有，特此說明。

希望大家喜歡，喜歡別忘了關注和轉發，謝謝。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！