黃河邊這碗湯傳承百年 有人趕百里來喝

在河南濮陽縣的一個村鎮上，這裡有道美食，據當地人說已經流傳上百年。因為這裡緊挨著黃河，這道美食被加以了地名的標記。現在在這個村鎮里，以魚湯為主的飯店有不少，對於他們來說這碗湯代表這黃河母親的恩賜，更是一直美食文化的傳承，更有很多濮陽市裡的人，開車百里只為來這裡喝碗魚湯。

這個緊鄰黃河的濮陽鄉鎮叫渠村，在渠村鄉的集市上，作者看到了很多家魚湯館。在村民的指引下，作者來到了鄉里做魚湯比較有名的一家魚湯館，不大的魚湯館裡已經坐滿了來喝湯的食客，一位魚湯館的小哥正在殺魚，據當地人介紹，渠村魚湯之所以鮮美除了因為用魚是黃河魚之外，還有個原因就是做魚湯的魚都是現殺現燉，哪怕是人在多也不會提前做。

廚師趙大哥，已經做魚有幾十年了，來喝魚湯的村民都認識他，有些上年齡的人還笑侃稱喝著趙大哥上輩人做的魚湯長大的，但是這裡的魚湯味道從來就沒有變過。

稍事等待後，熱騰騰的魚湯就端了上來，如果你是個人去喝，一般都會要上一小碗，小碗魚肉湯12元一碗。如果幾個人去，要一大盆兒很划算，也就36元錢。

附近的村民也經常會協同家人一起來喝魚湯，很多附近的村民更是從小都喝他家的魚湯。除此之外，每天都會有人慕名遠道而來，只為來喝碗這裡的魚湯，一位從市裡開車近百里來這裡的食客告訴作者，渠村的魚湯館其實不少，但他們覺得在渠村才能喝到最鮮美的魚湯。

這是鮮美的魚湯，喝一口很鮮美，沒有加過多的調料，還原魚本身的鮮美，據村民講這樣做魚湯在渠村已經有上百年歷史了。看著是不是很美味？

新鮮美味的魚湯一鍋鍋的出鍋，趙大哥每天都在忙碌著做魚湯，幾十年他對做魚湯有著很深的感情，也對渠村魚湯有著自己的理解。對於他來說，這碗魚湯是種傳承下來的文化，是很多在外打拚人的鄉愁。

在這家魚湯館裡，所以的美食都是用魚蝦做出來的，而為了保證鮮美，所有的食材都來自黃河裡。趙大哥告訴作者，很早之前，渠村這裡不少人靠在黃河打魚為生，慢慢的他們發現了最原始做魚方法會讓魚更鮮美，於是渠村魚湯在附近越來越有名了，很多人喝魚湯不僅僅是因為味美，也有著一種說不出的鄉愁。各位網友，你喝過最美味的魚湯是在哪？

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