家裡人都愛吃的沙琪瑪其實很簡單

快接近過年了，差不多該開始大掃除啦，而且過幾天之後就開始要準備屯年貨啦。過年的時候總會有很多好吃的，像糖果啊，瓜子啊還有水果之類的，沙琪瑪就是其中之一，在過年的時候也是很受家裡人歡迎的，平時用來做小零食也是很不錯的，不知道大家喜不喜歡沙琪瑪呢？如果你也喜歡吃沙琪瑪的話，那麼今天就可以跟著杭州媽媽來上一份啦，自己在家做的沙琪瑪簡單方便，而且做法簡單方便，廚房新手也可以輕鬆掌握喲，喜歡的小夥伴可以試試。

首先準備一個大的容器，在容器中倒入一大碗高筋麵粉，一小碗低筋麵粉，低筋麵粉的量大概是高筋麵粉的一半，接著打入幾個雞蛋，雞蛋的量根據麵粉的量來調整。加上一小勺泡打粉，適量的奶粉，如果是喜歡奶香味重一點的小夥伴就可以多加一點點奶粉，接著用筷子把所有的食材混合均勻，這時候的麵粉要呈現出絮狀，如果麵粉太散的話就繼續打入兩個雞蛋。

接著用手揉麵糰，加上少許清水揉成麵糰，而且加的水要是溫水喲。麵糰揉好之後放在溫暖的地方醒一個小時左右。等到麵糰醒好之後取出，再次把麵糰揉勻，然後擀成薄薄的麵皮，接著用刀切成小條狀，把切好的小條放在油鍋中慢慢炸至金黃的撈出。

重新起鍋，在鍋里倒上適量的清水，接著倒入一碗白糖，用小火慢慢熬煮至糖變得粘稠而且變成金黃色的時候就可以把炸好的小條倒進去，攪拌均勻之後倒入模具中，根據自己的口味撒上黑芝麻葡萄乾，壓緊實冷卻之後切成小塊就可以啦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！