招待朋友做這3道家常菜，全部人都朝我豎起大拇指，倍有面子！

今天朋友來我家聚會，我特地去廚房做了三道菜，大家都挺喜歡的，吃完竟然對我豎起大拇指，真是很有面子，喜歡做菜的朋友跟我一起來做菜吧：酸甜菠蘿排骨：把豬排骨斬塊。加入味精、鹽、料酒少許腌制10分鐘，然後再撒入吉士粉、麵粉、適量水攪拌均勻。 架鍋倒入1斤油七成熱，放排骨炸至金黃色撈起。菠蘿切小塊，西紅柿切小塊，青紅尖椒各2個切三角片。鍋留余油撒入蒜蓉煸香，放入水加調料:白糖、鹽、蚝油、生抽、番茄沙司、米醋、攪拌均勻。 最後把排骨和切好的菠蘿、西紅柿、青紅尖椒倒入翻炒，炒至汁略稠時勾芡即可出鍋。西蘭花炒牛肉：將牛肉洗凈，切成小片在牛肉中加入適量的鹽、味精、醬油、澱粉攪拌均勻後放置15分鐘左右，把紅蘿蔔，生薑切片、西蘭花洗凈切塊備用，鍋中放水，加少量的鹽煮沸後，倒入西蘭花和紅蘿蔔片，至7、8分熟時撈出瀝干水分，然後起油鍋，將薑片爆出香味;牛肉入鍋迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的鹽、味精，起鍋入盆中。最後再次把西蘭花放入油鍋里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可開吃啦。

土豆茄子：把土豆用水煮熟，茄切成塊放在碗中，茄子蒸熟。雞蛋醬，一個雞蛋一袋醬。大勺中放多半飯勺的油，油加熱，把雞蛋直接磕在大勺中，一邊加熱一邊攪拌。雞蛋炒熟之後馬上放醬，煸炒之後雞蛋醬就好了。把醬澆在茄子和土豆上，美味的土豆燉茄子就做好了，你們喜歡嘛？

《以上圖片皆來自網路》

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