禪食 蒜蓉蒸茄子
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01-30
蒜蓉蒸茄子
主料
嫩長茄子
輔料
大蒜、味精、鹽、糖、香油
做法
1、將蒜剁成茸；茄子洗凈切成長條。
2、炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。
3、蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸五分鐘左右。
4、取出蒸盤後，淋上香油即可
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