在壹方這間維多利亞藍的英國茶屋裡，享受一次正宗Low Tea
刻板印象無時無刻不存在於絕大多數人的腦子裡，就像喝下個午茶在許多人眼裡依然不是一件單一的對生活有所要求的企圖心事件。
然而喝下午茶也不能簡單的被網路閹割成曬自拍和秀悠閑的簡單儀式感，它更值得被記入百度詞條成為一種飲食文化。
下午茶在大多數人的刻板印象里來源於17世紀的英國流傳到中國並綿延至今。但從飲茶文化的發源連大學生都知道理應是來源古代中國的，英國則是將下午茶發展成為一種文化方式。
英式下午茶，是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。在中國，飲茶的傳統可以追溯到公元前3000年，而直到十七世紀中葉，英國才首次出現了「下午茶」的概念。
當時的英國早餐十分豐盛午餐卻十分簡單，然而晚餐時間卻要到晚上八點。
一個公爵夫人發現自己每天下午4點左右都會餓，因此會吩咐僕人在下午4點備好一個盛有黃油、麵包以及蛋糕的茶盤。很快她發現這個新習慣令她欲罷不能，便邀請另一些女士來加入其中。
這種茶歇很快便成了當時的社會潮流。到了19世紀80年代，上流社會女性則會了享用一頓下午茶而專門換上長禮服、手套以及帽子。
下午茶主要分為low tea和high tea兩種，這兩種下午茶分類是狹義和廣義下午茶的另一種表述。
悠閑的貴族或上層社會一般食用low tea，low tea一般指午飯後、離午飯時間不遠的下午茶，茶點一般是三明治、小煎餅；而勞工階層多食用high tea。high tea一般指晚飯前的茶點 ，多以肉食為主。
如果你想在武漢品位low tea英式下午茶，安薇塔英國茶屋也許是個可以滿足你的地方。
壹方安薇塔是該品牌的概念店，是一家現代英式茶館，主色調依然是安薇塔經典的維多利亞藍，用高級棕色代替了原來常見的原木色。會員區全部採用英國皇室面料DG定製的傢具，英倫感味道十分濃烈。
門口的開放區域讓下午茶的體驗有了更豐富的選擇，感覺置身於藍色花園之中。
英紅茶傳進歐洲時，由於是遙遠東方來的珍品，「喝茶」還只是上流社會的專屬享受。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具。
安薇塔秉承了Hudson& Middleton公司的制瓷工藝。Hudson & Middleton公司成立於1875年，是目前碩果僅存堅持在有「英國瓷都」之稱的斯托克南部製造優質骨瓷的製造商之一。
作為英格蘭最古老的陶器製造廠之一， Hudson & Middleton的瓷器在視覺上的效果是十分精美絕倫的。
安薇塔所選用的基底茶等級為TGFOP1以上，平均每兩年更換一次產品，它包括70%歷年的傳統明星產品，其餘30%產品，是引進英國最新研發或歐洲正流行口味，強調新鮮、傳統與獨特的風味。
｜印度大吉嶺紅茶｜
大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質為最優，被譽為「紅茶中的香檳」。
大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶帶有葡萄香，口感細緻柔和，適合春秋季飲用。
｜點心三腳架｜
英式下午茶一定要有三層點心架，一般有精緻的三明治、新鮮出爐的英式烤餅配上奶油和果醬，還有蛋糕和其他甜點。
並且是從下往上吃的順序。在倫敦的牛津街有許多知名的下午茶店。裡面的白巧克力和馬可龍都是人氣甜點。
安薇塔的點心三腳架，最下面一層的三明治用的經典的去邊麵包製成的薄片黃瓜三明治。
第二層則用的水果拿破崙、菱形慕斯、甜酒慕斯和司康餅。司康餅是英式下午茶必不可少的，搭配黃油或者茶醬會很好吃。
最上面一層則是巧克力黑森林、焦糖菠蘿慕斯、法式脆皮泡芙和法式瑪德琳。
舌頭能享受的，比你想像的更多。在朋友圈曬自己的生活方式是最強悍的share。生活也不需要過多的與他人比較，否則，就是一場競賽。
安薇塔英國茶屋（壹方店）
地址：壹方購物中心2樓
人均：100起
本期重磅福利！
喝茶，約。
60元現金品茶券
共20張
最終使用解釋權由安薇塔所有
獲得方式：
添加禧胖子微信，
了解獲得方式哦！
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文｜禧胖子
圖｜李輝
TAG:茶 |