中醫所講的發物，你知道多少？

當我們去看中醫的時候，大夫往往會叮囑你不要吃發物，否則會加重病情，發物究竟是什麼呢？中醫常說食療，食物之所以能起到防病治病的作用，這是由食物本身特有的性味所決定的，這就是食物的「食性」。但如果不懂食性，對某些特殊體質的人或患者，食性就會誘發舊病，或加重已發疾病，或削弱藥力，這是食物的「發性」，也就是民間所說的發物。

生活中常見的發物有哪些？

1、動火發物——能助熱動火、傷津劫液，如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、滷製品、油炸物等。發熱口渴，大便秘結的人不宜食用，高血壓者應忌口。

2、動風發物——多有升發、散氣、火熱之性，能使人邪毒走竄，如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋、蘑菇等。有蕁麻疹、濕疹、中風等疾病者不宜吃。

3、助濕發物——多具有黏滯、肥甘滋膩之性。如糯米、醪糟、米酒、大棗、肥肉、麵食等。患濕熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。

4、積冷發物——多具寒涼潤利之性，能傷陽生寒，影響臟腑運化，如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食，過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。

5、動血發物——多活血散血，能動血傷絡，迫血外溢，如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。

6、滯氣發物——如大豆、蓮米、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性，積食、諸痛者不宜食。

其實發物相對來說沒那麼嚴格，還得因人制宜

1、嬰幼兒時期是奠定人體身體機能極為重要的階段，富含優質蛋白的魚、蝦、牛奶、雞蛋等發物就是除了母乳外很好的輔食。但辣椒、蔥蒜等發物當少吃或不吃。

2、青少年時期是身體機能轉變、身心生長發育的重要時期，為滿足身高、智力等迅速增長的營養需求，對飲食物的要求也會顯著增長。此時若適當多食營養豐富的生髮之物，如魚、蝦、牛羊肉、雞蛋等。

3、人體的壯年期，身體各項機能達到一生中的巔峰狀態，大多數人處於「陰平陽秘」的狀態，因此對於發物的禁忌不像老幼人群那樣敏感。此時，需要因病、因體質制宜，更有針對性的對待發物。

4、老年階段，此時身體各項機能處於嚴重衰退階段，當以清淡飲食為主，常見的椒、蔥、姜等氣味俱重之發物就當為老年人所禁忌。而傳統上認為的魚、蝦、老母雞等發物則能很好的補充營養，利於養生。此外，果品類發物藥性以寒甘為主，多具有清熱解毒、利尿生津的功效，脾胃虛寒、便溏腹瀉者忌食，否則易發腹痛、泄瀉等疾患。

5、就男女來說，女子以肝為先天，肝藏血，宜多吃大棗、山楂、番茄等補血；男子以腎為根本，腎藏精，則宜多食黑豆、黑木耳、腰果以補腎。男子陽盛，少食羊肉、辣椒、老薑、韭菜、狗肉等蘊熱之物，避免「兩陽相劫」、損傷正氣。對女性來說，尤其是處於經期及孕期的女性，當忌食冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等具有寒涼潤利之性的發物，而溫中助陽之牛羊肉、生薑等則更適合女性。

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