無論是誰，這種肉不能多吃一口，小心吃出脂肪肝，吃走健康！

臘肉致癌已經不再是什麼新鮮新聞了，而是一種舊聞，但是小編還想告訴大家，此物最好要少吃，早在之前就檢查出6成不合格的。

臘肉致癌?

普通本人晾制的臘肉是不會致癌的，由於晾制過程只是自然風乾的過程，而市場上賣的臘肉大多數是屬於工業消費的臘肉，為了使大量生產，提高數量，會採用高濕熏制烤的方式，但是烤肉會用油，因而產生濃煙，濃煙中還有大量的環芳香烴，這就是一種很強的致癌的物質。

小心脂肪肝

這是一種高膽固醇的食物，常吃不易消化，還會千萬肝臟負擔，容易引起脂肪肝。

引起高血壓

臘肉中的高膽固醇，會造成脂肪肝的發生，同時，還會造成血管堵塞。臘肉口味很咸，的確，要是沒有食鹽，容易變質，但是，當臘肉中有過多的食鹽，會造成血壓升高。

容易造成細菌感染

保存臘肉的時候，還會產生一種肉毒桿菌，這種細菌具有耐高溫、耐酸性，要是因為食用存放時間長的臘肉，造成細菌感染，那無疑會讓細菌穿過胃粘膜，造成中毒。

太喜歡吃的可以飯後吃點水果和大蒜還能起到殺菌的作用。

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