幾乎消失的中國傳統工藝，竟然被日本的80後拿來驚艷世界……
天氣冷了，年味濃了
說起過年，除了壓歲錢和鞭炮
街頭的糖畫攤也是對過年的期待之一
一個簡陋的轉盤，一勺濃稠的糖稀
吃倒是次要的，千變萬化的手藝真讓人入迷
糖人並不只存在於中國人的記憶里
糖人手藝早在平安時代就傳入日本
後逐步發展、進化成名為「飴細工」的手藝
在東京淺草有一家很有名的飴細工店
他們的糖人惟妙惟肖，幾乎能以假亂真
你很難想像
這些糖人竟然出自一位89年的大男孩之手
更難想像的是他沒有受過一天的專業學習
高中畢業後僅憑興趣就做到了今天的地步
他叫手塚新理
日本當下最紅的糖人師傅之一
他不僅靠捏糖人在淺草區和晴空塔擁有2家店鋪
去年還在大熱日劇《校對女孩河野悅子》中客串
《校對女孩》由石原里美和菅田將暉等知名藝人主演
和很多同齡人一樣
手塚小哥也是個時尚boy
平日里最大的興趣是做DJ
但這樣一位「時尚boy」卻迷上了做糖人
起初只是看著好玩，憑興趣瞎做做
後來漸漸的為這種傳統工藝所著迷
高中畢業後開始一心專研糖人工藝
做糖人不是捏橡皮泥
為了保持良好的可塑性
糖漿需要被加熱到90度
在糖冷卻變硬之前
需要先將糖塊反覆的捏拉揉搓
以保證其質地能適合加工造型
將揉好的糖裹在簽子上就可以做造型了
先拉扯出大致的形狀
然後一點點的做好紋理和細節
做好造型後放在陰涼處等待冷卻硬化
最後再用有機色素上色
一條活靈活現的金魚就誕生啦~
糖人工藝講究的是「一次成型」
匠人除了要有高超的手法技巧
還要在動手前對造型瞭然於胸
別看手塚小哥捏條魚3分鐘都不要
人家在背後花的心思和練習難以想像
憑著同行無可比擬的精細程度
手塚的金魚逐漸引起了大家的關注
不僅自己的糖人小作坊里門庭若市
還受邀參加了不少國際展覽和講座
成名後的手塚小哥並沒有停下腳步
他又接連完善開發了不少糖人作品
柴犬
三花貓
還有你們的「呱兒子」
除此之外
他還將日式元素做到了棒棒糖里
於是便有了下面這些驚艷的作品
手塚的糖人從600多日元到6000多日元不等
許多人買來放到化掉都捨不得舔上一口
捏糖人對手塚來說既是生計更是樂趣
他的大部分作品都彰顯著古樸又莊重的美感
但他憑興趣做的「個人作品」畫風卻不太一樣
為喜歡的動畫做「周邊」
為喜歡的遊戲捏「手辦」
「大男孩」一邊自己玩的不亦樂乎
一邊也在不斷地為糖人手藝思考後路
很我們一樣
日本不少手工藝也在「瀕臨滅絕」
手塚新理自己更是對此深有體會
「除了錢，我們能為後人留下些什麼？」
不像點心、料理有專門的培訓學校和老師
糖人這門「小眾」手藝連個師傅都找不到
於是手塚將自己位於淺草區的老店改造
專門用作向公眾展示和開設製作體驗課堂
他在這裡一邊向大家展示自己的製作過程
一邊從慕名而來的體驗者中物色「接班人」
另一方面他不斷的去社區、學校開講座
儘可能的向大家展示這門「記憶中的手藝」
希望有人能像當年的自己一樣產生興趣
偶爾他還會去晴空塔下的店鋪
為遊客們現場表演糖人製作工藝
作為日式糖人工藝最年輕的「掌門」
手塚的團隊也在一天天的壯大
他收到了不少海外的合作邀請
流傳幾百年的手藝算是保住了
和很多從中國流傳出去的「傳統工藝」一樣
糖人在中國幾近「消失」卻在鄰國生根發芽
對我們這群舔糖畫長大的孩子們來說
這毫無疑問是個令人百感交集的事實
也許我們缺的從來都不是「匠人」
而是關注和真正熱愛「傳統」的靈魂
最後附上手塚小哥的地址
有興趣的朋友可以去體驗一下
——END——
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