生薑燉雞 活血脈、強筋骨

膝關節炎，疼痛難忍只有自己知道。

疼痛

膝關節炎最大的特點是疼痛！活動則膝蓋疼痛加深，休息則會減輕。如果出現扭傷、受涼、過度勞累等情況，疼痛也會加劇，甚至腿都不能自由活動。

紅腫

膝關節內的滑膜增生和積液會導致關節紅腫，初期關節紅腫是因受涼或外傷引起，到了後期，膝關節會出現長期性的腫脹。

有響聲

膝關節炎多數會出現走路有響聲現象，在行走、站立過程中，關節會出現被卡住現象，需要嘗試性的彎曲或活動關節，直到有響聲後才能自由活動。

打軟腿

「打軟腳」指的是在行走時出現膝蓋發軟的現象，甚至跪倒或摔倒，同時伴有劇痛。另外，長時間坐著，關節還會出現「膠著」現象，導致腿部不能立刻活動。

其他表現

膝關節的軟骨被破壞、滑膜的增生等，導致膝關節不能完全伸展或彎曲、下蹲、拿重物，甚至隨著膝關節炎的發展還會出現關節變粗、畸形腿(X型腿或O型腿)等情況。

生薑燉雞

活血脈、強筋骨

1

雞肉

中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

2

生薑

生薑辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明：生薑對治療關節疼痛具有顯著功效。

所以，可以用生薑燉雞來滋養我們的關節筋骨、活血驅寒、止痛。

公雞1隻、生薑100～250克、油、鹽、酒。

1、雞肉、生薑切小塊；

2、鍋中加油，油熱後，放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟。再加入酒悶10分鐘；

3、出鍋前加鹽調味即可。

這是一道凝聚了醫學經典的葯膳。每周吃一次，不但可以滋養我們的膝關節，對付關節炎，還能夠祛除各種對膝關節不利的寒、濕、淤。快和家人一來吃吧。

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