這幾道家常的菜，天天吃也不會膩，趕緊收下這份菜譜

吃飯可以說是人生大事，馬虎不得的，每天大家都需要變著花樣來吃，才會不顯得單調，不過如果是自己非常喜歡的菜的話，那就怎麼也吃不膩。小編接下來就來說幾道自己比較喜歡吃的菜吧！

地三鮮

地三鮮是一道比較有地方特色的菜，一般是用茄子，土豆和辣椒來做的，方法簡單。

準備兩個土豆，一根茄子，一根辣椒，一根蔥。土豆去掉皮，洗乾淨切成塊狀，茄子洗乾淨切塊，辣椒去掉種子切成片狀，蔥切成蔥花。將醬油，鹽，糖和醋加上點水做成湯汁。

鍋里放上油，燒熱之後，分別將土豆和茄子放進去炸熟，撈出來瀝干油分備用。鍋里放點油，蔥花爆香，然後將辣椒放進去炒，斷生後倒入湯汁，等燒開了就加入土豆和茄子，翻炒均勻，看菜上裹上了湯汁，就可以出鍋了。

蒜苔炒臘肉

蒜苔一般家裡都是拿它來炒魷魚，不過炒臘肉味道也很不錯，大家可以試試看。

準備一把蒜苔，去掉頭尾，洗乾淨之後切成段，臘肉要切成片狀，並準備點干辣椒。鍋里放上油，先放入蒜苔持續的翻炒，基本上等蒜苔斷生，變軟並發皺了，就可以了，先取出來備用。然後將干辣椒和臘肉放進去炒，炒到差不多了就放入蒜苔，翻炒均勻，出鍋前加點鹽，醬油和味精即可。

芹菜炒肉

芹菜炒肉可是說是大家都非常熟悉的一道家常菜了，小編覺得它能炒出來湯汁其實味道更好，蘸饅頭吃夠味。

準備幾棵芹菜，一塊肉，一根蔥。芹菜摘去葉子，洗乾淨之後，切成小段，比較粗的部位，可以切成兩半，豬肉洗乾淨，切成肉片，蔥切成蔥花。鍋里放上油，蔥花爆香，將肉片放進去翻炒，等肉變了色，可以倒上醬油，然後放入芹菜。翻炒一會後，芹菜和肉都炒的均勻了，看芹菜斷生沒有，斷生了加入鹽和味精調調味，炒幾下，出鍋就行。

這三道簡單的菜，都比較家常，大家可以給自己做著吃，一定會很滿足的。

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