日常生活中常見的食材，這段時間就學這幾道菜試試吧！太簡單了

杏鮑菇燜土豆片

食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒、肥肉、蚝油、生抽、孜然辣醬

做法：

1、準備肥肉一塊；

2、土豆去皮切片；杏鮑菇切片。

3、熱鍋下肥肉炒出油來。

4、放入土豆片翻炒一會。然後再放入杏鮑菇翻炒一會；在放生抽；

5、依次放孜然辣醬；放紅椒；放蚝油就可以出鍋了！

雙椒煎排骨

食材：排骨（小排）、青椒（辣度可以自己選擇）、干紅辣椒、蔥、大粒海鹽、白糖、料酒、醬油、澱粉

1、排骨洗凈，切成大小適中的塊，沸水燉煮至熟，過程中注意撇去浮沫，撈出排骨後瀝干水，用白糖、料酒、醬油和澱粉包裹碼味；

2、青椒洗凈後，對半切開，去籽，同時干紅辣椒過水瀝干，蔥切段

3、熱鍋，薄薄地刷上一層油，待油熱後，放入排骨，用小火煎制；

4、等排骨被煎得兩面金黃後，撈出瀝出多餘的油，鍋中剩油則用來繼續煎青椒和干紅辣椒；

5、待青椒出現斑紋後，再放入排骨，撒上鹽與蔥段，均勻翻炒2-3分鐘後，即可出鍋

香菇茄子雞丁

食材：茄子1根，雞脯肉200克，鮮香菇5朵，蔥姜適量，鹽適量，紅辣椒2個，白糖2克，料酒10毫升，生抽10毫升，米醋10毫升，澱粉適量，香油適量

做法：

1.準備好所有的食材，香菇焯燙1分鐘，茄子切丁加少許鹽腌製片刻，雞脯肉切丁加入料酒，白糖，水澱粉腌拌備用

2.炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入雞丁翻炒之變色盛出

3.放入紅辣椒翻炒出香，加入茄子香菇丁、生抽、加少許鹽和糖翻炒

4.再加入少許米醋翻炒，倒入雞丁翻炒均勻，淋入香油翻炒均勻即可

啤酒燉豬腳

食材：豬腳(兩隻)調料蒜(一頭)蔥結(一個)姜(一塊)滷肉包(一個)啤酒(玻璃瓶)(一瓶)鹽(一茶匙半)老抽(兩湯匙)冰糖(四顆)

1、準備好食材

2、豬腳焯水煮開加一湯匙白酒再次煮開後清理乾淨毛控干備用。

3、豬腳用油炸上色。(怕油炸的可以省略，但是油炸後的豬腳鎖住了香味，燉好後皮也很好吃)

4、啤酒，鹽，鹵料包，老抽，冰糖，蔥，姜(拍散)，一起放入壓力鍋。

5、豬蹄放入，按照自己喜歡的口感選擇按鍵，喜歡軟酥爛的就選擇豆蹄筋，不喜歡那麼軟，喜歡有口感的可以選擇雞魚，或者排骨。我覺得雞魚就足夠了。

6、可以拿出來炒鍋里收一下汁

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