我國有1個億的糖尿病患者,這個最常見的錯誤飲食,你還在犯嗎?
說起糖尿病,很多人已經非常熟悉了,是三高中的一高,同時也是伴隨著經濟條件和物質生活越來越好而來的慢性疾病之一,堪稱是一種「富貴病」,近幾年糖尿病發病人數激增到接近一億人,平均每13個中國人中就有一人患糖尿病,而且糖尿病發病年齡也愈發年輕,還有一大部分的人群是糖尿病的後備軍。
而我國主要食用的主食,通常都是吃些精白米面的食物,不管是餐廳還是家裡這都是首選,但是隨著人們生活物質的提高,人們開始注意養生起來,這時候就有人說糖尿病患者不能吃主食,如果吃多了還會影響血糖指數,對於沒有患糖尿病的患者來說,還會增加患病的危險,真的是這樣嗎?
糖尿病人群不能吃主食?
主食是我們每天每人每頓飯都要吃的食物,不管是東亞的人門,還是西亞的人們,米飯都是長久以來人們都在吃的主食,但是最近幾年患有糖尿病的人群越來越多,這真的就跟天天吃的白米飯有關嗎?
我們看下研究結果,相關研究發現,吃米飯多的人與吃米飯少的人相比,患糖尿病的風險會多增加50%左右,在2012年調查的數據當中,也確定了白米飯吃的多少跟糖尿病有非常密切的關係。
那這是不是就代表不能吃主食了呢?
大家要注意看,這裡說的是吃白米飯的多少,並不是不讓我們不去吃了,而是要學會健康的吃。就像平時在白米飯當中添加一些粗糧進去,粗糧含有大量的膳食纖維、維生素、礦物質以及人體所需的多種氨基酸,可以彌補白米飯中的營養欠缺。
例如二米飯,也就是小米跟白米飯的組合,按照3:2的比例進行混合蒸飯,小米可以有效的緩解升糖作用,同時小米中富含膳食纖維和維生素B1,幫助腸胃蠕動。
還有一些豆類,俗話說「每天吃豆三錢,何需服藥連年」。豆類中含有對人體非常重要的賴氨酸,而大米中賴氨酸比較缺乏,兩者搭配可以起到非常好的互補作用。
每天吃多少粗糧合適呢?
最新版《中國居民膳食指南》推薦我們:每天每人攝入的全穀物以及雜豆類要控制在50~150克,薯類則要控制在50~100克,粗糧只要佔全天主食的一半或者是1/3的範圍就算是標準的了。
各位朋友,你知道糖尿病患者可不可以吃主食了嗎?應該吃什麼樣的主食嗎?不妨在下方評論中留言,告訴我們的營養師。
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