肉肉乖，快變紅給我看看
這是一句咒語，每個養肉的人都會常常在心中默念：「肉肉乖，快變紅給我看看！」
其實，說肉肉變紅並不準確，用「上色」應該更恰當一些。因為肉肉的顏色五彩繽紛，除了紅，還有黃、藍、紫、粉、橙等等。
上色的紫卡群
肉肉為什麼會上色?咋個才能讓肉肉上色變漂漂呢?——這就是我們今天要說的話題。（盡個人所知而寫，不一定完全正確，供參考哈！）
先來看一組對比照，感受下多肉變色的魅力。
夏天的玉蝶，葉片薄，且綠綠的。
冬天葉片變厚，有了淡淡的邊邊和紅尖尖。
紅稚蓮，這張看起來應該叫「綠稚蓮」比較合適吧。
上色後的樣子，差別挺大吧！（與上圖為同株，拍攝角度不同）
再來看看這盆織錦，除了長得挺生脆外，沒啥美感吧?
沒想到，上色後會如此驚艷！
為什麼肉肉會變色呢?她們有什麼神奇之處嗎?
其實植物的變色現象我們並不陌生，比如樹葉由綠到黃或紅。只是我們對樹葉的變色已經習慣的有些麻木了，而對多肉的變色卻感到很新鮮，因此就覺得神奇。
綠綠的玉綴
開始上色了，粉紅粉紅的，但還不夠美。
其實，植物的變色過程中起作用的主要是葉綠素、類葫蘿蔔素和花青素三類色素。（為了看起來不太打腦殼，我盡量寫簡單一點。）
先來了解下這三種色素主導的顏色。
葉綠素——藍綠色（夏天的葉子）、黃綠色（春天的嫩葉）
（以下4幅色彩參考圖片來自網路）
類葫蘿蔔素——黃色、橙色、橙紅色
花青素——紅色、藍色、紫色、紫得發黑，HOHO~~
上面三類色素在植物中的含量決定了植物的色彩。類葫蘿蔔素在植物中相對穩定，新葉片長出，其合成以後就保持在一定的狀態，不易分解。因此，想要肉肉好看， 就得盡量讓葉綠素少一些，花青素多一些。
女雛對比
苯巴對比
下面注意，劃重點了。
對多肉植物來說，光照強度、溫度和水份是影響葉綠素和花青素含量的主要原因。
先說葉綠素，它是是進行光合作用的主要色素，所以植物葉片中，一般情況葉綠素含量較高，葉片多呈現綠色。但葉綠素不很穩定，易合成也易分解。
一年四季植物葉片中葉綠素的變化大體如下：
春天——增強——升高——光合作用增強——葉綠素合成逐漸增加並大於分解速度———含量增加
夏天——強——高——光合作用強——葉綠素合成高峰——含量最高
秋冬——減弱——降低——光合作用減弱——葉綠素分解加劇並大於合成速度——含量減少
綺羅對比
乙女心對比
再來說說花青素。強光照、低溫和乾旱都會促進花青素的合成。
花青素能幫助植物在強光下防晒
低溫時抗凍
乾旱時鎖住水份
這是植物的自我保護行為。
花青素的增加，對肉肉自己來說並不意味著變美，只是保命的本能反應而已。這也說明了為什麼很多肉肉在出現超級無敵美狀態後，會突然掛掉了。
太美也不一定是好事兒，我們需要儘力找到平衡。
還要說明的是，溫度較高時，花青素會很快被消耗掉，所以夏天，葉綠素含量很高，花青素又被消耗掉，肉肉就綠綠的啦。
白姬蓮對比
因此，一句話總結：絕大多數肉肉在充足的光照、足夠的溫差和控水條件下更容易上色哦。
其實影響肉肉上色的因素還有很多，如酸鹼度、土壤成份、施肥情況等等，大自然的秘密還需要我們慢慢探索！
也許多念念咒語也是有作用的。
一起來吧：「肉肉乖，快變紅給我看看！」
崇慶花園園藝愛好者的家園
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