預能防流感的歲寒三友——蔥姜蒜！
中華文化，絕非一朝一夕
練好太極，則要申申世世
申申世世，為太極注入活力！
如今『四九』已到，天更冷了。最近流感又甚是嚴重，今天就給大家分享家家戶戶都有的食材蔥姜蒜食療法來預防流感。
蔥
《本草新編》言：「蔥，味辛，氣溫，升也，陽也，無毒。入足陽明胃經，及手太陰肺脈。疏通關節，祛逐風邪……善通氣，通氣即通脈也。溫其里之寒，解其表之熱」。
這是說蔥能暖身、驅寒、通脈，胃寒有風濕的人適合嘗吃。全蔥性味辛溫，蔥白，比蔥衣和蔥須效用更佳。北方寒冷，各地均有食蔥白的飲食習慣。
平時受涼了，淋雨了，穿少了，都可以煮一碗蔥白湯暖身驅寒。
材料：蔥白一根、鹽少許。
方法：加水煎湯，水沸後繼續煮5分鐘。
燙一點青菜，用蔥白湯的水直接煮麵條吃，也是棒棒噠的晚餐。大蔥和洋蔥煨軟後都有清甜，冬天平時做飯放一些也是好的。
姜
《本草新編》言：「生薑，味辛、辣，大熱。通暢神明，辟疫，且助生髮之氣，能祛風邪……生薑性散，能散風邪，傷風小恙，何必用桂枝。用生薑三錢，搗碎，加薄荷二錢，滾水沖服，邪即時解散，真神妙方也……至於偶受陰寒，如手足厥逆，腹痛繞腹而不可止，不妨多用生薑，搗碎炒熱，慰於心腹之外，以祛其內寒也」。
生薑辛散，驅寒解表，驅邪，手冷肚子疼可以吃生薑，也可以搗碎超熱直接敷到肚臍眼。生薑和薄荷一起煮水，早晨喝一碗，暖暖一整天。薄荷藥店都有乾的賣，一些比較好的菜市場也有新鮮的，我總覺得新鮮的味道更好。
材料：生薑三片，薄荷少許。
方法：加水煎湯，水沸後繼續煮3分鐘。
歲寒三友面：陳皮製過的乾薑煮水，燙青菜。蕎麥麵，臘八蒜。蔥白切細細，和臘八蒜一起生拌到面中。麵湯是姜水。
生薑的用法很多，冬天大可以炒菜煲湯都放，胃寒的人醋泡生薑片，每天早晨吃三片，堅持下去，對身體也有很好的改善。
蒜
《本草新編》言：「大蒜，味辛，氣大溫……解毒去穢，除瘧辟瘟，消肉消食，止吐止瀉……但不宜多食，過傷損胃脾之氣耳」。
大蒜辛溫，不適合多吃，適度即可。這個時節把大蒜當水仙一樣養，可以養出很多蒜苗，炒著吃也好吃，還可以做觀賞用。
大蒜直接吃味道沖，很多人受不了。用糖醋泡一泡，做成臘八蒜，或者用黃油和慢火煎出來，撒點鹽，非常好吃。但不可貪多，多了對眼睛也不好。
以上三味陰虛火旺風熱感冒不適合，黃痰不適合吃，流清鼻涕的，鼻涕像水一樣的，受寒打噴嚏的很適合。湯類可加紅糖。
歲寒三友松竹梅可賞，歲寒三友蔥姜蒜可吃。願大家平平安安過四九啊！
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