於糯米中的甜咸之戰——雞蛋麻糍VS紅糖糍粑
霜雪千年
霜雪千年
青檬
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何以禦寒？唯有吃喝
最近席捲了大江南北的這一股冷空氣真的顯示了來自西伯利亞的戰鬥能力呀。
持續時間長、波及範圍廣、降溫幅度大……
被室內外冰冷的溫度摧殘地瑟瑟發抖的時候，總想著從被窩或者食物里汲取一點過冬的力量呢。
烤肉啊火鍋
說到吃，在這片吃貨大國的土地上，甜咸之爭，一直沒有分出過高下。
甜粽子還是咸粽子？甜湯圓還是咸元宵？
甜豆花還是咸豆花？甜月餅還是咸月餅？
甜荷包蛋還是咸荷包蛋？甜咸黨或者南北黨總能在味蕾的驅使下愉快地和對方探（hu）討（dui）起來呢……
甚至在剛過去不久的臘八節，就上演了一場甜臘八粥和咸臘八粥的大戰。
微博上臘八粥的甜咸之爭
都道是眾口難調。但雖然個人口味或多或少存在差異，但是南北地域之間還是可以劃分出模糊的「勢力範圍」。
鳳凰網在遙遠的2012年曾經放出過一張甜咸勢力割據圖——
你的家鄉是甜黨範圍還是咸黨範圍呢？
根據網友的反響，這張圖還是相當具有準確性的。
不過在甜黨佔領區的浙江台州，卻是有一道獨具特色的咸口美食。
被煎得白軟糯的麻糍（很多地方稱為「糍粑」）外裹上一層用食鹽調好味的金黃蛋液，其中混合翠綠的蔥花或者豌豆玉米等酌情加入的蔬菜……鹹味的雞蛋麻糍，一直都是台州人的摯愛。
也可以在煎麻糍之前用豬油炒好香腸或者瘦肉，在鍋底均勻鋪開後再放入切成薄片的麻糍煎，最後裹上雞蛋。
加有香腸的雞蛋麻糍
圖源百度百科
有糯米有肉有蛋有菜，真的是很幸福的吃法呀。
當午餐或者饞嘴時候的點心都是很好的。
把多種食材匯聚在小小的一塊里，簡單卻豐富。
不沾碗不粘牙，柔里是回味無窮的韌，大方又精彩。
不過……火鍋和烤魚有一伴侶，倒是也將糯米制的糍粑風味發揮得爐火純青。
紅糖糍粑
大概是甘蔗和糯米生活相近的緣故吧，紅糖和糍粑的組合，殺傷力實在是太強。
將糍粑切成適合入口形狀、在油里炸出燦燦顏色，撒上黃豆粉，最後澆上熬好的紅糖汁。
誰又能拒絕它的賣相？
紅糖糍粑
而由於甜甜的紅糖糍粑經常殿於能夠充分挑動起舌尖感知的火鍋串串或者是香鍋之類的食物之後並且足夠惹人喜愛，也難怪人們提到這一款讓人無法忽視的美食，第一想到的絕對不是它的真正故鄉——福建，而是以辣文明的四川了。
只要你足夠好，一定會有適合你的那一片水土，任你自由生長。
日本的糰子也是很好吃的甜口糯米類食物哦~還有話想問問你！
麻糍/糍粑是好東西
文/蛤蜊與綠豆面
圖/蛤蜊與綠豆面
※雞蛋般大小卻暖手打光充電樣樣行，手冷女生用了它再也不用當「折翼天使」！
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