網傳吃草莓感染病毒？「諾如」才是元兇！

又到了吃草莓的季節

看著一個個可愛的草莓安安妹已經無法抵抗了

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草莓醬、草莓蛋糕、草莓飲品

哎呀呀有那麼多好吃的等著我！！！

可是，就連草莓最近也受到了傷害......

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近日，

微信朋友圈的一篇文章

《一女子拉肚子15次，小孩因它感染病毒！

都因吃這種水果，最近正大量上市》

引發了各公號和網友轉發。

文內列舉了三個食用草莓感染病毒的例子，

並提醒「小朋友吃草莓可能感染上諾如病毒」。

那麼，吃草莓就會感染上諾如病毒嗎？

福建省微生物研究所從事生物製藥研究的鄭衛博士表示：並不是草莓本身含有諾如病毒，但吃了不幹凈的草莓可能感染諾如病毒。

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為什麼吃草莓會感染諾如病毒？

食用草莓感染諾如病毒的原因是由於含有病毒的污染物，比如被感染的生物或含病毒的污水等，附著在草莓上，如果沒洗乾淨直接吃了的話就可能感染上諾如病毒。但是這並不是草莓本身含有諾如病毒。

草莓

諾如病毒是一種常見的可致感染性腹瀉病的病原體，該病毒基因多樣且高度變異，每隔數年就會出現新變異株，人一生中可多次感染。

諾如病毒傳染性較強，以腸道傳播為主，可通過污染的水源、食物、物品、空氣等傳播。能引起非細菌性急性胃腸炎。感染諾如病毒後起病急，常在1~2天內發病。

常見癥狀：腹瀉、嘔吐、噁心，或伴有發熱、頭痛等。兒童患者嘔吐、噁心多見，成人患者以腹瀉為多，嘔吐少見。

看來諾如病毒是我們避不開的一個問題了

安安妹就來給大家講講

都有哪些食物容易被污染

1

伏地生長的果蔬：草莓等。

原因：以糞便施肥或污水灌溉時被病毒污染。

2

貝類：牡蠣、貽貝、蛤蜊、扇貝等

原因：貝類過濾水體取食，把水中致病的微生物留在腮、腸道等部位，食用時難以清洗。

到底怎麼才能健康、乾淨的吃草莓呢？

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用鹽和淘米水洗草莓有大作用

首先，用水連續沖洗，把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分；沖洗後把草莓放入水（可用淡鹽水、淘米水）中浸泡5~10分鐘；再用凈水將浸泡後的草莓沖洗一遍。

如果剛下地採摘完草莓，雙手本身容易附著灰塵、細菌甚至農藥殘留，記得把手也洗一洗。

-END-

編輯丨安安妹

運營推廣：漢聯創

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