春節來普吉度假，體驗泰廚創意中餐

再過沒多久，就要迎來中國的傳統新年春節了。雨季過後的1月至4月正是普吉島最適宜旅行的季節，這兒每天都是碧海藍天。

泰國－－最鍾情過「年」的國家

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泰國可算是世界上最鍾情於過「年」的國家之一：儘管泰國的新年是宋干節（潑水節），但外國的西方年和中國年他們都會慶祝，尤其是普吉島上的民眾，一年到頭都在尋找著慶祝狂歡的理由。

在農曆新年，島上的華裔會依舊延續中國的傳統，穿上代表吉祥的紅色或是鮮艷的服裝；市集里也會販售鮮花、玩具、裝飾品、服裝和煙花等跟新年有關的商品，所以老城區以至普吉大街，處處都是大紅燈籠，洋溢著中式的喜慶氣氛。

為期三天的春節慶典

除了吃團年飯，祭祀神明和祖先，為來年祈福，普吉政府更會每年在老城區舉辦春節限定、為期三天的室外慶祝遊行－「復古還昔」，與人民一同迎春接福。

外國遊客也可以一起參與其中。你可以去當地的海龍王公園（Suan Chalerm Prakiat Maharachini）觀看當地人的祭祀儀式，也可以到塔朗路（Thalang Road）和攀牙路（Phang Nga Road）一帶欣賞中葡式建築，了解普吉島的歷史文化。

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春節夜市小吃

春節期間，當地的許多著名夜市，比如芭東夜市、周末夜市以及公園都會出現中國小吃的攤位。帶著濃濃的泰式風格的廣式燒麥、廣式蝦餃、雲吞面、燒臘燒鵝在這裡也非常受到歡迎。無論是華裔還是泰國人都會用中文互相問候，其樂融融。

-充滿新意的泰中創意菜-

夜市小吃是普吉的文化，但是同時普吉高級的料理也有另一番風味。度假村裡新鮮的食材與地道的廚師團隊，為你烹飪出滿意的春節年夜飯。

既然是中國傳統節日，自然少不了精緻的中式料理。Silk Restaurant一向非常擅長於烹飪中式料理。這次更是帶來了全新的中式創意菜，只為俘獲你的味蕾。

菜單

推薦

特製川味豆腐

這道菜愛吃中餐的客人自然不會陌生，是一道極具中國特色的川菜料理。最考究香料的比例與火候控制。飽含湯汁的豆腐鮮味十足、色澤誘人，搭配上等豬肉末與微微的辣味為整道菜增色不少。

菜單

推薦

清蒸梭子蟹

在普吉島自然要吃這裡的海鮮。同樣是一道有名的滬上本幫菜，不過更加新鮮的原材料使得它也迸發出了不一樣的光彩。採用最保留原汁原味的烹飪手法，將蟹的鮮味牢牢的鎖在肉質里，雖然與泰式手法大相徑庭，卻同時是一種美味。

菜單

推薦

北京烤鴨

中餐里最經典的一道菜肴，非常考驗廚師的水準。好的北京烤鴨，必須要在燃燒果木的壁爐里進行烤炙。這樣烹調下的烤鴨才能肉質緊實、肥而不膩。在泰國師傅的廚藝下，完完全全做到了這點。

安達拉別墅度假村

Silk Restaurant

年夜飯自助餐

價格: 每位 422 RMB

2月15日僅售

*以上價格未包含10%服務費及7%稅費

賓客可前往餐廳或

致電+66 76 338777 (分機: 6880）預約

饕餮美食、精彩人文、

絕佳景色、休閑假期，

這一次普吉不會給你拒絕的理由。

（部分圖片來自於網路）

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