冬天食療最好的幾味美食，安利給大家！
暖鍋是許多人夏季大餐必不成少的挑選， 但這類飲食常常濃油多肉，屬肥甘厚膩之品，吃多了不簡單消化，此時，山查就派上用處了。
山查是這個時節最具健胃消食成效的葯食兩用生果。 山查中的枸櫞酸能分明添加胃卵白酶的活性， 加強消化肉食等卵白質的功用。需求提醒的是，山查有活血化瘀、安慰子宮膨脹的影響，因而妊婦不宜過量食用山查，免得引發流產。
健脾餅
用60克山查肉、60克白朮、30克神曲，共研成細末，製成如一元硬幣大小的餅，隔水蒸熟、晒乾後便可食用。
此中，白朮甘溫，有健脾益氣的成效；神曲健脾和胃、消食化積。 三種助消化的葯合在一同，適用於肉食積滯、脾虛食積、小兒食積等各類飲食積滯惹起的消化不良。
補脾之最——山藥
飲食過分、飲食不節，加上肉體慌張、壓力大，招致許多人都存在差別水平的脾胃受損。 在考究進補的夏季， 脾胃欠好又怎能吸收？ 中華西醫藥學會亞健康分會常務委員張明指出， 夏季進補必先調度好脾胃， 不然進補也是白費，反倒減輕脾胃擔負。
西醫以為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火， 補陰而不助濕滋膩， 為培補中氣最安然平靜之品，向來為眾醫家所讚譽，可謂補脾第一良藥。古代藥理學提醒，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物資，有助加強消化吸收功用，不管脾陽虧虛仍是胃陰虛的人，皆可食用。
引薦食療方山藥蝦皮糊
山藥洗凈，颳去外皮，剁碎成糜，放入碗中備用。鍋置火上，加凈水過量， 中火煮沸， 參加洗凈的蝦皮、黃酒、蔥花、薑末，煨煮10分鐘。然後拌入山藥糜煨煮至沸，加精鹽即成， 遲早分食。
可滋養血脈、固腎降壓，出格適於肝腎陰虛的高血壓患者。 蝦皮含有豐厚的鈣，從西醫角度來講，還具有補腎壯陽、理氣開胃的成效，出格合適夏季食用。
補腎之最———板栗
在五臟中，腎主水，屬陰臟，冷氣通於腎氣， 而夏季為腎氣主令，此時人體的氣血開端收斂，精氣需求養藏， 以是夏季攝生出格強保養腎， 此時食用栗子進補出格適合。
板栗燒白菜
生板栗10枚附近，大白菜200克，白糖、濕澱粉、花生油過量。 板栗煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗凈，切長條塊。鍋內留少量底油燒熱， 下板栗略炸後，撈出瀝油。 下白菜翻炒，將熟時放入板栗， 略燒後勾芡調味即成。
白菜也是夏季的時令蔬菜，滋補豐厚， 且具有潤腸通便的成效。板栗雖善於補腎，但吃多了不簡單消化， 搭配白菜食用則可補償這個缺乏。
養肺之最——百合
西醫以為， 秋冬寒涼之氣均易傷肺。 百合味甘、微苦，有潤肺之功， 對肺燥咳嗽具有較好的食療影響。
引薦食療方百合雪梨湯
選用百合30克，雪梨1個，冰糖過量。 將干百適用凈水浸泡一夜，越日將百合連同凈水一同倒入沙鍋內，再加半碗凈水，煮一個半小時，待百合熟爛，參加去皮去核的雪梨塊，還有過量冰糖，再煮30分鐘即成。
雪梨熟吃具有滋陰潤肺的成效，與百合一同食用結果倍增。
止咳之最———杏仁
燥邪犯肺或許溫差較大時，人體簡單感受寒涼邪氣， 引發上呼吸道傳染，呈現咳嗽、咳喘等症。 葯食兩用的止咳佳品首推杏仁。 它不單能止咳，還有助化痰。
引薦食療方杏仁川貝燉瘦肉
選用苦杏仁10克、川貝5克、豬瘦肉350克、生薑3片。 把豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生薑一同放入燉鍋， 燉煮1小時，調入精鹽即成。
安神之最———棗仁
南京市中西醫結合醫院食療葯膳門診副主任西醫師王東旭引見，立冬以後攝生要留意 「閉藏」，出格要睡好覺。鄰近年末，上班族常常任務壓力較大， 簡單呈現心煩失眠，影響身心健康，招致一冬簡單抱病。
酸棗仁，別名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是西治療失眠的典範要葯。古代研討標明，酸棗仁有按捺中樞神經系統鎮靜的影響，有助於加強就寢質量。
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