芹菜我們都愛吃，營養也很豐富，但是不能跟這些菜一起吃！

芹菜是我國百姓最常食用的蔬菜之一，其氣味芳香、口感清脆，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來有研究表明，芹菜還具有很好的藥用價值，常吃可以防治多種疾病，是一種理想的「益壽延年菜」。

芹菜是一種膳食纖維含量比較高的食物，可以加快糞便在腸內的運轉時間，從而減少有害物質與腸粘膜接觸的機會，起到很好的預防結腸癌的幾率。芹菜中的鐵含量很高，可以補充人體缺失的血，是缺鐵性貧血患者比較適宜的蔬菜，特別是那些皮膚蒼白、面色無華等人群，比較適合食用芹菜。

芹菜中富含的硫質等營養物質是一種強力腸胃清潔劑，同時，芹菜中還含有大量的纖維素，可刺激腸胃蠕動、保持大便通暢。芹菜的葉、莖含有揮發性芳香油，能夠加快血液循環，促進人的食慾。

芹菜與黃瓜不能同食，同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分化酶破損，降低營養價值。芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹等不能同食，芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全數破損。芹菜與南瓜：腹脹，腹瀉。

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