購買梭子蟹別再上當了！一招教你辨別梭子蟹里有沒有蟹黃！

吃過梭子蟹的朋友都知道，蟹身上除了肉非常嫩有彈性外，其蟹黃是最好吃的！但有時候有些蟹卻沒有蟹黃！怎麼才能買到每隻都有蟹黃的梭子蟹呢？

就是肚子旁邊這個地方，如果是如圖片這樣的，最後煮熟後打開就是沒有蟹黃的！

看這張圖片，梭子蟹肚子旁邊這裡，是紅的就有蟹黃，越紅蟹黃就越多！

看是不是滿黃的！一般如果你去海鮮店裡購買，人家是不會告訴你的！

最後，如果大家去選螃蟹的時候，一定要自己選活的，不然你讓店家選，他會把死的然後手指放蟹腿哪裡動兩下，讓你以為是活的賣給你！！！ 還有如果是用袋子裝的螃蟹，記得在袋子下面扣一個洞把水放掉！

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