小米除了熬粥，還有另一種新吃法，做法簡單美味極了

小米在日常生活中是很常見的一道美味食材，可以製作各種各樣的美食，其中最常見的就是熬小米粥。小米的營養價值高，含有豐富的蛋白質。但除了熬小米粥之外，還可以製作另一種美食的喲。今天小編跟大家分享一道比小米粥還要美味的做法。做出來的美食一點都不比小米粥差，而且又營養又健康。

在製做美味的小米前，首先準備適量的小米清洗乾淨，然後裝入大碗中，倒入適量的清水，讓小米浸泡30分鐘左右。在浸泡小米的過程中準備一節山藥，然後將山藥去掉皮洗乾淨。然後將山藥切成片，裝入乾淨的盤子中備用。接著熱鍋倒入小半鍋水，大火燒開，等水煮沸後將山藥放入鍋中隔水蒸熟。

蒸熟之後取出將山藥碾壓成泥，今天準備適量的豬肉末，然後裝進碗里，接著往碗里加入一勺食用鹽，適量的胡椒粉,雞精,薑末,蔥花,料酒，然後用手將餡料抓勻。抓均勻之後往碗里打入一個雞蛋和適量的澱粉。然後用手繼續抓勻摔打上勁。最後加入提前準備好的山藥泥攪拌均勻摔打上進。

最後將肉泥捏成圓球，裹上小米備用。準備蒸鍋，往蒸籠中刷上一層油，然後將裹有小米的肉團放入蒸籠中隔水蒸15分鐘即可。美味的小米新做法就製作完成了。

溫馨提示:小米團放入蒸籠時，必須得蒸籠里的水煮沸後再放入。

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