你喜歡五花肉嗎？肥瘦相間油而不膩，教你兩道上品菜！

五花肉是我們生活之中最常見的肉品之一了，肥瘦相間、油而不膩是它最大的優點，除此之外他還有太多的優點，是一道不可多得的美食，最國內的美食中，最是常見，經常被廚師們拿來做主要的食材，除了個別極個別因宗教信仰的關係之外，幾乎每個菜系中都有它的身影，那今天小明就來給大家推薦兩道超級美味的五花肉料理，讓你過足癮。

【黑胡椒烤五花肉】

所備食材：五花肉200g、生菜50g、香菜30g、食鹽、香蔥、黑胡椒、油以及孜然粉適量。

步驟：

1.將五花肉切片，加入適量鹽腌製備用，將蔥和香菜切碎備用；

2.空氣炸鍋至約240度進行預熱，在烤盤之中刷上油後預熱約3分鐘；

3.將五花肉平鋪入盤中，啟動空氣炸鍋之後，將時間定為20分鐘，在此之間將五花肉翻動2-3次；

4.出鍋後撒上孜然粉香菜碎、黑胡椒和小蔥碎等，用生菜捲起即可食用。

【五花肉燜土豆】

所備食材：五花肉250g、洋蔥半個、土豆2個、紅椒1個、姜、生抽、食鹽、檸檬汁、豆瓣醬、白糖以及沙茶醬適量等。

步驟：

1.將薑片倒入油鍋爆香，出味之後倒入切好的五花肉，調至小火翻炒至金黃，再擠點檸檬汁灑上；

2.將土豆塊加入翻炒，然後放入豆瓣醬以及生抽即可上色，後加入沙茶醬一勺，然後蓋上鍋蓋，燜上2分鐘到土豆完全熟透；

3.之後將洋蔥以及紅椒加入一起進行翻炒，在起鍋時再將鹽加入即可。

好啦，今天要講的這兩道菜就說到這裡了，如果有不明白的地方歡迎在文章下方給小明留言，我都會仔細去看的哦！

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