7種蔬菜對血糖很有益，你選對了嗎？

準備要過年節了，各種肉和高脂肪攝入，是時候提前做做功課啦！7種蔬菜對血糖有益，提前幫你養好身體！

1

西芹

西芹含有大量膳食纖維，能延緩消化道對糖的吸收，降低餐後血糖。

食用注意：西芹性涼質滑，故脾胃虛寒、腸滑不固者慎食。

2

菠菜

菠菜中含有較多的維生素C、胡蘿蔔素、鉻等有益於糖尿病的微量元素。

食用注意：菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;腎炎、腎結石患者不適宜吃菠菜。

3

生菜

生菜含有的甘露醇，具有擴張血管和降低血脂的作用，能有效促進血液循環。此外，生菜含有較多的煙酸，有助於改善糖的代謝。

食用注意：生菜性寒冷，尿頻、胃寒者少食。

4

青菜

青菜中脂肪含量低，纖維素高，有降血脂的功效。青菜還有活血化瘀、通便的作用，是糖尿病患者的葯療菜。

食用注意：孕早期婦女、小兒麻疹後期者、患有疥瘡和狐臭的人要少食用青菜。

5

芥藍

芥藍中的有機鹼使它帶有一定的苦味，但能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可以加快胃腸蠕動，有助消化。

6

馬齒莧

馬齒莧中含有較多的鉀元素，常食能起到利尿消腫，降低血壓的作用。此外，馬齒莧中去甲腎上腺素能促進胰腺分泌胰島素，從而達到降血糖的作用。

食用注意：凡脾胃虛、腹瀉便溏之人忌食;另懷孕婦女忌食，因馬齒莧性屬寒，食之後易導致流產。

7

大白菜

大白菜熱量低，所含膳食纖維有利於促進腸道蠕動和廢物的排出，對延緩餐後血糖上升有一定積極作用。

食用注意：氣虛胃寒、腹瀉者忌食大白菜。

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