煙台開埠，中國早期沿海半殖民地化的開始

煙台開埠，標誌著煙台半殖民地化的開始。西方列強乘機而入，紛紛涉足這古老的海濱。英國人依仗在煙台開埠的特殊地位和最先來到煙台的有利條件，在煙台山上最好的地段購地蓋起了領事館。繼英國之後，法國、美國、挪威、瑞典、德國、日本等國先後在煙台山上設立領事館，從1861年煙台開埠至1932年共有17個國家在煙台設立領事館。西方國家除在煙台山設立領事機構外，還在山下設立洋行、銀行等，以加強經濟侵略。1864年（同治三年），英國商人在煙台山下首設和記、匯昌兩洋行，經營進出口貿易和航運代理等業務。至1891年（光緒十七年），有英、德、美、日等國外商，洋行11家。甲午戰爭後，中日簽訂《馬關條約》，承認外國在華投資權，煙台遂成外商主要爭奪市場之一，洋行急劇增加。1901年（光緒二十七年），外商發展到26家，1906年（光緒三十二年）增加到40家。其中以日本商行最多，達19家，英、德、美次之。這些洋行，依靠其駐煙台的領事機構和對海關的控制，基本形成了壟斷性經營，控制著外貿出口和航運權，從事著鴉片貿易等非法商業活動，將大量農副土特產品低價掠走，把大量外國商品源源不斷地輸入到煙台及內地市場進行傾銷。到1905年，煙台的對外貿易額達到1420萬海關兩，其中洋貨進口960萬海關兩，土貨出口僅為460萬海關兩。在整個對外貿易額中，進口貿易額是出口貿易額的2倍。

煙台開埠前後，外國傳教士在煙台城鄉進行的傳教活動，是西方國家侵略煙台及內地的一個重要方面。他們以教堂為據點，配合本國政府進行經濟、文化侵略。最初到煙台傳教的有基督教和天主教兩大派，基督教派中又分為長老會、內地會、浸信會等。1855年，基督教派長老會英籍傳教士韋廉臣夫婦到煙台通伸岡傳教，這是最早的外國傳教士到山東的傳教活動。煙台開埠後，1862年10月美籍長老會牧師麥嘉蒂、1864年3月傳教士郭顯德夫婦來煙台後，初住珠璣，後在毓璜頂建教堂，1866年5月成立煙台長老會，1926年煙台長老會改稱毓璜頂中華基督教會。至1913年，該教會發展教徒1000餘名；到1936年，教徒的數量上升為3700餘名。煙台開埠後基督教各派在煙台建立的教會主要有：基督教浸信會、毓璜頂中華基督教會、基督教東山教會（內地會）、基督教青年會、基督教救世軍等。有大小基督教堂、福音堂20處，分布於煙台各處，其中以基督教浸信會教堂規模最大，能容納700人。

天主教是煙台的又一大宗教。1868年，天主教義大利籍神甫昂智魯斯到煙台傳教，並籌建教堂，1886年在煙台海岸街建成瑪利亞進教之佑聖母堂。1894年，法國籍神甫常明德在煙台建立天主教山東東界教區，任首任主教，管轄山東登萊青道30餘個縣的傳教活動。1924年，山東東界教區改稱煙台教區，轄登州、萊州、青州三府，教徒約25000人，其中煙台有教徒1300人。當時巴黎方濟各聖母會的修女也來到煙台，建立了修女院。至20世紀30年代末煙台的天主教堂有3處、修女院有3處。

天主教傳入後，為擴大影響，宣傳教義，發展教徒，神甫們在佈道傳教的同時，也大量興辦社會事業，如創辦中學、小學、孤兒院、醫院、圖書館、繡花廠、菜園等。

煙台開埠之前，煙台除了通伸、海洋、西河、上夼等一些村落之外，只有兩處具有城市萌芽性質的地方。一處是「奇山千戶防禦所」，俗稱「所城」。城牆全部磚砌，高7.33米，厚6.67米。城內面積約79600平方米，城周長1公里余。該城設4座城門，東為報德門，西為宣化門，南為福祿門，北為朝崇門。城外四周掘有護城壕，寬11.67米，深3.33米。另一處在天后宮附近，這裡的東西大街長1里有餘，有上千戶商民在這裡開設行棧。這兩處地方各不相同，前者是有城無市，後者是有市無城。這兩處之間及各個村落的周圍，均為田野、農田。

煙台港自1861年8月對外開放後，內地大批勞動力開始向沿海流動並在煙台聚居。這是煙台城市興起和發展的基礎。據統計，港口開放10年後，從事各行業的人員總數已經達3萬多人，其中外國人250人。這3萬多人中，從事港口活動的人員占從業人數的40%，主要是舢板工人和港口裝卸工人。其他行業如商業佔29.6%，客棧佔7.6%，海關和衙門僱員佔1.1%，洋行本地和僱員佔0.7%，小攤販佔16.9%。可以說當時的從業人員的活動主要是圍繞港口而進行的。

港口開放初期，煙台城市的發展主要圍繞煙台山和天后宮兩個區域向周圍擴張。自煙台港開放後，最先在煙台山上購地蓋領事館的是英國人。繼英國之後，法國、美國、挪威、瑞典、德國、日本等國先後在煙台山上設立領事館，在煙台山下設立洋行、銀行、郵局、教堂、醫院、學校、旅館和俱樂部等，這裡逐步形成了領事館和外國人聚居區。

中國人的聚居區位於天后宮周圍。這裡在煙台開埠之前即是煙台的商品集散地。開埠後，煙台港的貨物大都在此交易，這裡遂成為貿易中心。商人、港口裝卸工人也大都集中在這裡居住。據當時的記載：隨著人口的增加，人們爭相購買地皮，所蓋房屋萬餘間。開埠後的三五年，煙台由一片荒涼變得繁華了。19世紀90年代，城區街市西通通伸，南連奇山所，構成了煙台城區的最初雛形。

煙台城區第二次大發展是在煙台港東、西防波堤建設期間和建設後的20年間。

城市的發展主要反映在城市人口的發展上，從煙台開埠到1891年平均每年來煙台定居的移民約有500人左右，到1891年煙台從業人口共35000人，1909年則增加到95000人，平均每年增加3000人。煙台港東、西防波堤建成後，來煙台定居人口的增加速度更快。1922年為83000人，到1931年增加到131000人，9年間增加了48000人，平均每年增加5000人。

當然，我們不能把煙台人口的增長全部歸為煙台港的建設上，但是，港口的建設卻為煙台改善了投資的條件。從1918年到1932年的14年間，煙台有10家民族航運公司在煙台落戶安家，有船舶50餘艘，噸位約8萬噸。民族工業的興起，以南洋華僑張弼士創辦的張裕葡萄釀酒公司為標誌，捲煙業、電業、火柴業、麵粉業、制皂業、棉織業、五金業、制膠業、髮網業、花邊業等應運而起。這些行業成為煙台民族工業前期發展的主體。到1933年工業總資本為459.6萬元，工業總產值733.6441萬元。港口與港埠民族工業之間的相互促進和發展，為人們提供了較多的就業機會，從而吸引著更多的人來煙台定居。

隨著人口的增加，煙台的地域範圍也逐年擴大。以煙台山為中心，呈扇形向東、南、西三個方向展開。當時煙台的街道大小有上百條，最主要的街道是，橫貫市中心、東西走向的有北大街、西大道街；南側平行的有老廣仁堂街、南鴻街；縱貫市區南北的則有安仁街、白善街、儒林街、桃花街、菜市街、面市街。

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