別看你北京混好多年，這幾款燒餅你不一定吃過！吃過的都是老北漂

在北京新街口有個燒餅店，對外地人來說它也許是躲在大路旁的隱藏版小吃，但可是對本地人來說，可是超激推的銅版美食呦！除了招牌胡椒餅之外，它們家的小酥餅及甜餅也好好吃，一出爐生意就絡驛不絕，甚至晚來還會買不到！

小酥餅（2元）

先不要說招牌胡椒餅，光是這小酥餅就很好吃，烤過的餅皮酥脆又紮實，上頭綴點著些許白芝麻，一口咬下、味蕾可是會頓時充滿濃郁香氣的呦。

內餡的青蔥份量不少，看起來是很簡單的純粹滋味，可是在充份融合之後，不僅有麵粉帶來的陣陣香味、還伴隨著蔥花兒那獨特的氣味，咸香之餘也交織著白芝麻帶了的另一股層次感。千萬不要小看這好像不是很起眼的小酥餅，因為它真的好吃到不行！傳說民國時期整個北京城賣的都是他們家的餅子，厲害吧！

甜餅（2元）

甜餅也是我非常喜歡的一款小吃，老實說甜餅就都長這樣，沒有漂亮點綴，也沒什麼時下會少女心噴發的外貌，看似平凡、卻有著極不簡單的好味道。

綴上密密麻麻的白芝麻，同樣也是面香與白芝麻融合之後的迷人氣味，吃起來有點像餅乾，口感硬脆卻不失酥度，內餡甜甜的，有時候我一買就是一大包，自己最高記錄可以同時嗑完八、九條，有時候還真會吃的停不下來！

胡椒餅（5元）

它們家胡椒餅是店內最具人氣、也是招牌的明星商品。其實之前我只有愛吃它們家的甜餅跟小酥餅，因為買回去放涼之後，口感變得很不怎麼樣，之前朋友來玩還特地去買，有次閑聊提到，他還激動的說這家胡椒餅好好吃，當時聽完我只覺得。。。有嗎？！沒想到這次現場吃，完全對它大改觀。

胡椒餅個頭還算大，大概是一個女生手掌般大小，瞧瞧它這內餡亮點，就是裡面的肉紮實到幾乎是沒有空隙！剛出爐，拿在手上還留有燙手的溫度，吃的時候一定要小心咬，因為內餡挾帶著大量湯汁，一不小心就會燙到嘴巴！

內餡豬肉吃來肥瘦適中，既不會幹柴，又同時保有濕潤口感，巧妙的肥頰油花，把豬肉口感綴點得更滑嫩，瞧瞧咬下一口，湯汁都快從底部滴出來了，原來胡椒餅就要趁熱吃才美味，跟之前帶回家才吃的口感差好多！

喜歡它那濃郁的胡椒香氣，連餅皮也酥酥的好脆口，其中有了青蔥的陪襯之後，更是多了股微嗆的蔬菜甜味，表現簡直大大巔復之前的印象，好吧！我必需同意朋友說的，這胡椒餅是真的好吃！

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