秒殺吃貨的周庄美食攻略，探訪周庄特色小吃

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說到蘇州的小吃有一首歌謠傳唱：「姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒……」蘇州人太講究，小食點心樣樣精緻，讓吃變成藝術的視覺、味覺的最佳享受。

周庄，作為蘇州的一個水鄉古鎮，名聲在外，因此周庄的美食，似乎都可以作為蘇州或是江南的代表，到了周庄，街頭巷尾那些特色美食，小吃或大菜，可選擇的有很多。它帶著江南人特有的精緻，不奢華但別具一格，一路走一路吃，愛美食的旅客就此跟我一起出發……

「青糰子」

青糰子永遠是周庄必吃榜排名第一的代表美食。

糯篤篤的吳儂軟語，化成了香甜軟糯的糕團。青糰子是糯米粉摻入青菜汁揉成的，白糖豆沙豬油餡，從色彩到口感都有著春天的氣味。

本地人喜歡在早飯的時候來一屜剛剛出籠的青糰子來開啟美好的一天。

「小籠包」

小籠包都是現做現賣，剛出籠的小籠包熱氣騰騰的，慢慢地深吸一口湯汁，再蘸點醋，再將整個小籠包放進口腔里。完美！

吃的食客絡繹不絕。

「海棠糕」

海棠糕，從眼前到舌尖。

海棠糕是甜品點心菜譜之一，創製於清代，因糕形似海棠花而行名，後逐漸成為蘇州漢族糕類小吃之一。

海棠糕以花生為製作主料，烹飪技巧以烘烤法為主，口味屬於甜味。它們的外層是麵粉皮，裡面是豆沙餡，在特製的模具中烘烤而成。特色是色呈紫醬紅，形似海棠花，香甜且軟，適宜熱食。

記得以前吃過一種梅花糕,甜蜜蜜的滋味、花樣形象至今難忘。沒承想,在周庄的小巷深處,又「艷遇」了一回海棠糕——很美的名字,自然因為她們的美人胚子,一種特製的海棠花型的模子。相比較而言,周庄的海棠糕賣相雖然簡單了點,但吃口還是蠻不錯：咖啡色的表層上撒著飴糖,底下藏著瓜子仁和芝麻,熱熱的吃起來非常香甜,外皮則很酥脆——就這麼一看,一咬,一舔之間,海棠花已經從眼前到舌尖,迅疾地開在了我的肚子里了。

「庄糕」

小時候最開心的就是有親戚家蓋新房了，因為每每有喬遷喜事，庄糕總是少不了，新軋的大米磨成粉打底，再鋪上糖漿或者蛋皮，再印上方方的玫紅印章，喜氣又美味。

「定升糕」

漢族美食，定勝糕屬於杭州菜系，具有春季養生調理，術後調理的功效。有甜味，鬆軟清香，入口甜糯。將配置好的米粉放進特製的印版里，中間再放入紅豆沙，蒸少許時間就可以了。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。

升「帶有」升「和」勝「的諧音。取」上升「和」勝利「之意，比喻節節高的意思。

「貞豐襪底酥」

黃燦燦的襪底酥，看起來形如襪底，薄如蟬翼；聞起來香氣醉人，食慾大開；吃起來清香鬆脆,甜中有咸。

襪底酥之所以受人歡迎，在於精選配料，做工講究。"襪底酥"餡芯製作精細考究，原料配比嚴格。同時"襪底酥"烘烤技術性很強，烘烤時師傅須一步不離地守在旁邊盯住爐膛，直到酥餅呈現鮮亮的光澤、散發出清香時才出爐，這樣烘烤出來的"襪底酥"一層層薄得透明，吃起來鬆脆爽口。這飽含生活情趣的小吃食，融入了江南水鄉濃郁的生活氣息。