血糖高到底能不能吃牛羊肉？看完這篇文章不用再糾結

中國人在冬天的餐桌上，必然少不了牛肉和羊肉。牛羊肉因為肉質鮮美、營養豐富而受到人們喜愛。但是，很多糖友糾結了，血糖高了能吃牛羊肉嗎？吃了會使血糖升高嗎？我們今天就來一一為大家解答。

牛肉的營養分析

專家解釋：牛羊肉屬於低脂肪低蛋白的肉類，所含脂肪和膽固醇很少，氨基酸含量很高，是很好的營養食品，適合肥胖者、高血壓、血管硬化和冠心病患者食用，糖尿病人也可以吃，但不能過量。其中，牛肉是肉類中含鋅量最高的，除了可以增強肌肉力量之外，還能夠提高胰島素的敏感性，對控制血糖有很大好處。牛肉中還含有豐富的鎂，對於降低心血管併發症風險有幫助，有助於預防糖尿病併發症。

糖尿病人能吃牛肉，但也要根據患者身高體重來計算牛肉的食用量，一般每天吃80克左右即可。吃牛肉的時候杜絕熏、烤、腌等烹飪方法，容易致癌。另外，糖尿病人應該少吃牛肉乾，因為牛肉在加工過程中添加了大量油和鹽，對控制血糖血壓很不利。

最適合搭配牛肉的蔬菜是芹菜，芹菜富含豐富的膳食纖維，可以幫助抑制牛肉中脂肪和膽固醇的吸收，且芹菜也有降壓的功效，患有糖尿病合併心腦血管疾病的患者可以多吃。

但是，中醫認為牛肉是發物，所以患有過敏、濕疹、瘡瘍等疾病的人慎用，以免加重病情。

糖尿病可以吃羊肉嗎？

跟牛肉相比，羊肉就稍微差一點，因為羊肉蛋白質和脂肪含量較高，熱量也很高，吃多了會上火，所以糖尿病人要少吃，甚至不吃，像高血壓、心臟病、胃炎、潰瘍、肺結核、腎病、慢性腎功能不全、膽囊炎等也要少吃羊肉。

我們都知道，羊肉可以而滋補身體，但是羊肉的這些特點也可以用牛肉、雞肉、鴿子肉、鵪鶉或者海參來替代，這些肉類都有益腎壯陽、補氣生血的功能，可以達到禦寒的目的，糖尿病人想食用羊肉的話，可以用這些肉來代替。

如今，伴隨著糖尿病人數逐年上升，飲食成了非常講究的食物，尤其肉類的攝入，把握不好量對血糖控制非常不利，後果很嚴重。所以，為了健康，要改變大口吃肉的習慣，學習更多飲食常識，以便更好控糖。

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